其實(shí)夏季人體的新陳代謝加快,同樣需要大量養(yǎng)分進(jìn)行補(bǔ)充。早餐是一天中最重要的一餐,因?yàn)樗侨炷芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源,對(duì)人們的健康和營(yíng)養(yǎng)狀況有著重要影響。
早餐兩宜、兩不宜
宜軟不宜硬:在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開、食欲不佳,老年人更是如此。
故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。
早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟食物,如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等,最好能吃點(diǎn)粥。
如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。
宜軟不宜硬,宜少不宜多
宜少不宜多:飲食過量會(huì)超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會(huì)使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。
另外,大量的食物殘?jiān)A存大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中蛋白質(zhì)的分解物——苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中,對(duì)人體十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。
吃好早餐百毒不侵
我們身體的疾病,大都是因?yàn)槲覀凅w內(nèi)毒素長(zhǎng)久積累。不管糖尿病、心臟病、高血壓、癌癥,幾乎統(tǒng)統(tǒng)都是毒素長(zhǎng)期累積的結(jié)果。如果我們把體內(nèi)的毒素清除掉,自然就可以百毒不侵、百病不生了。
排毒早餐吃法是,1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說,我們把每一餐分成5等份,其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1:2:1:1。
若是重癥病人或慢性病人,建議把早餐分成6等份來(lái)吃,只是紅薯增加到2份。
多攝入一些蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)稱得上是早餐中的首選,富含蛋白質(zhì)的食物容易讓人滿足,這便大大減少了熱量的攝入。建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料,在其中添加乳清蛋白質(zhì)粉。
水果和全麥谷類食品、烤面包或者松餅,都是上佳的選擇。
飲食頻道小編提醒:糖和精制谷類食品消耗要有節(jié)制。建議人們?cè)谠绮椭谐噪u蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品,而不要選擇玉米片,原因是要保持思維的敏捷。要了解更多的健康飲食知識(shí),請(qǐng)關(guān)注久久健康網(wǎng)飲食頻道。
(責(zé)任編輯:張蔚蔚)