當你拆開一雙一次性筷子的包裝，準備使用它的時候，會再清洗一遍嗎?在快節(jié)奏的都市生活中，快餐與市民的生活密不可分，而大多數(shù)中式快餐，基本上配送一次 性竹筷或木筷。知名影星黃渤在外就餐時，將飯店的一次性筷子放入熱水中涮出一碗“黃湯”，發(fā)微博驚呼：“不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊!” 此事引發(fā)熱議，一次筷子的安全問題再度引發(fā)廣泛關注。
廣州的一次性筷子質(zhì)量如何?南都記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于離原料產(chǎn)地較遠，廣州幾無一次性筷子生產(chǎn)廠商，但存在為數(shù)不少的一次性筷子包裝、分銷廠商。這些廠 商將裸筷從湖南、江西等產(chǎn)地運至廣州后，再進行包裝和分銷。暗訪發(fā)現(xiàn)，一次性筷子在包裝環(huán)節(jié)“二次污染”的狀況也令人擔憂。
[圖片中心]廣州一次性木筷包裝過程曝光
在海珠區(qū)南天酒店用品市場、長江小商品批發(fā)市場，以及番禺沙溪的酒店用品批發(fā)市場，南都記者以顧客身份詢問多家商行獲悉，本地一次性筷子有的來自廣東省梅 州、惠州龍門縣一帶，更多則是來自湖南、江西一帶。“廣州沒有原料，而且租金、人工都較貴，一般沒有廠商在廣州進行生產(chǎn)。”有廠商如此表示。
在海珠區(qū)南天酒店用品批發(fā)市場一家名為“宏發(fā)”的商行內(nèi)，負責人表示，“好的一次性筷子平均每雙約0 .09元，最便宜約0 .03元。”該負責人提供的樣品顯示，最便宜的一次性筷子是樺木筷，單枝筷子直徑低于4毫米，長度也較短，沒有包裝，一千余雙這樣的筷子就用蛇皮袋裝著， 扔在地上，不少筷子上沾滿了灰塵。該商行銷量最大的一次性筷子，則是直徑約4.5毫米至5毫米的筷子，這些筷子則以約50雙一包的規(guī)格，用塑料紙包裝銷售。
由于一次性筷子成本低、售價低、利潤也低，因此無論是生產(chǎn)廠商還是批發(fā)商行，大多是以量取勝。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，最便宜的一次性木筷每雙僅要1分多錢，不過商家并沒有提供樣品，稱需要大量訂貨才能訂到。
早在2005年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化委員會就聯(lián)合發(fā)布了一次性筷子的國家標準，編號為G B19790。該國家標準中，對于一次性筷子的感官指標有如下要求：一次性竹筷應潔凈、光滑，與食物接觸端6厘米范圍內(nèi)不允許有毛刺。無污染、無異味、無 蟲蛀、無霉變、無腐朽、無破裂。南都記者對比不同價格的樣品發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價超過6分錢的一次性筷子，在感官上基本符合上述標準。而一些批發(fā)價在5分以下的一 次性竹筷、木筷，則大多有輕重不等的刺鼻異味，色澤有些發(fā)白，不少樣品存在明顯的毛刺。
早在2005年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化委員會就聯(lián)合發(fā)布了一次性筷子的國家標準，編號為G B19790。該國家標準中，對于一次性筷子的感官指標有如下要求：一次性竹筷應潔凈、光滑，與食物接觸端6厘米范圍內(nèi)不允許有毛刺。無污染、無異味、無 蟲蛀、無霉變、無腐朽、無破裂。南都記者對比不同價格的樣品發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價超過6分錢的一次性筷子，在感官上基本符合上述標準。而一些批發(fā)價在5分以下的一 次性竹筷、木筷，則大多有輕重不等的刺鼻異味，色澤有些發(fā)白，不少樣品存在明顯的毛刺。
南都記者收集了六種一次性筷子，分別放入六個透明的塑料杯中，每個杯子放入同種類3-5雙筷子，然后倒入接近沸騰的開水，在浸泡了五分鐘后，每杯水均不同 程度地變黃，水中還漂浮著白色顆粒，散發(fā)出一股竹木酸味。其中，4、5、6號杯子的水中漂浮著一層白色浮沫，以5號杯中浮沫最為明顯。
然而，5號杯中的一次性筷子正是本次實驗中最貴的。而本次試驗中價格最便宜的木筷在1號杯中，記者發(fā)現(xiàn)，這個杯子的水散發(fā)出的刺鼻異味最為明顯。
質(zhì)監(jiān)局人士介紹辨別劣質(zhì)一次性筷子的方法——— 一看、二聞、三掰?？曜拥念伾?，很可能經(jīng)過雙氧水浸泡，會有雙氧水的刺激性味道。用雙氧水浸泡過的筷子沒有韌性，很容易被折斷。在外就餐最簡單的方法 就是用涼水清洗一次性筷子表面，減少殘留的有害物質(zhì)。用餐時一定不要將筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥里，因為這樣會加速有害物質(zhì)的分解。
(編輯：瑞婷)
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