韓國炸醬面里用來調(diào)味的韓國春醬是一種專門用來做炸醬面的醬,咸味不重,口味偏甜,大型超市的進口食品區(qū),或者普通韓國食品店都可以買到,300克一盒約10元錢。 柳 揚
韓式炸醬面
材料:韓國春醬180克、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大蔥1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水淀粉2大勺
做法:1、所有蔬菜洗凈,切成約2厘米見方的丁,豬肉也切成2厘米見方的丁。2、炒鍋燒熱,倒入2大勺植物油,油溫熱后放入蔬菜丁和豬肉丁炒制半熟后,盛出備用。3、炒鍋中倒入2大勺植物油,再倒入春醬炒約10秒鐘。4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒勻。5、倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟。6、倒入濃稠水淀粉煮約1分鐘,至醬汁濃稠即可。7、將面條煮熟拌醬食用。 網(wǎng)友“濃咖啡淡心情”
(編輯:瑞婷)