年底工作繁忙易上火，4個(gè)?食譜幫你降降火

　?　清胃馬蹄爽去胃火

　　選用西米50克，綠豆30克，冰糖適量，馬蹄2個(gè)，將西米放入滾水中煎煮5分鐘至透明，然后過濾去渣，取其清液，再加入馬蹄、綠豆、冰糖煮粥食之。馬蹄、西米及綠豆含有豐富的食物纖維，能刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助排泄，用于治療胃火。

　　川貝梨水清肺火

　　取川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

　　夏枯草茶消肝火

　　夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。夏枯草有清肝明目、清熱散結(jié)的功效，為清肝火、散郁結(jié)的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等癥。

　　蓮子湯去心火

　　取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包裹)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

　　張鐘愛建議，對(duì)付上火，在選擇藥物之前，最好經(jīng)過專業(yè)的中醫(yī)師的診斷。中醫(yī)針灸、拔罐、推拿等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃清火食物，如含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。

　　上火期間不宜吃瓜子、花生，同時(shí)調(diào)節(jié)情緒，上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，焦躁的情緒會(huì)“火上澆油”，保持樂觀積極的生活態(tài)度，許多的“火”其實(shí)就不會(huì)產(chǎn)生。值得注意的是，如果上火癥狀比較明顯，一周以上都沒有好轉(zhuǎn)，要及時(shí)去醫(yī)院就診，同時(shí)市民不能隨意服用“清火”藥物，以免適得其反。