研究表明用不銹鋼餐具吃飯更香

　　首當(dāng)其沖的是痤瘡。“痤瘡可由內(nèi)分泌失調(diào)、皮膚‘出油’旺盛、毛囊口皮膚過度角化、皮膚感染等原因引起。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院皮膚科主任郭慶教授指出，傳統(tǒng)節(jié)日飲食主要由油膩性食物、辛辣食物以及含糖高的甜食等構(gòu)成。這類食物雖然口感極佳，但對皮膚的殺傷力不小。“它們能夠刺激皮脂腺肥大、增生，分泌大量皮脂。”郭慶指出，大量皮脂排泄不暢，堵塞于毛孔中，易誘發(fā)痤瘡。

　　脂溢性皮炎：多飲酒缺維B易“出油”

　　脂溢性皮炎好發(fā)于頭、面、胸背等處，得了脂溢性皮炎通常會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢，皮膚出油、皮屑增多，還有糜爛結(jié)痂等癥狀。

　　郭慶指出，精神、飲食、維生素B缺乏、嗜酒等可以不同程度地誘發(fā)或加重脂溢性皮炎。節(jié)假日飲食偏油膩，且大量的聚會(huì)總是讓人忍不住多喝幾杯，這些情況容易引起皮膚“出油”，從而增加患脂溢性皮炎的幾率。

　　蕁麻疹：誤食異體蛋白質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)高

　　每年春節(jié)過后，來醫(yī)院就診的蕁麻疹患者就會(huì)增多。原來，聚餐時(shí)，人們吃到異體蛋白質(zhì)或其他能夠誘發(fā)急性蕁麻疹的食物，機(jī)會(huì)要比平日多，而且飲食容易過量，易引起消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重，消化不徹底，大分子物質(zhì)、特別是蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的肽類物質(zhì)就會(huì)通過腸道進(jìn)入體內(nèi)誘發(fā)急性蕁麻疹。

　　蕁麻疹可以發(fā)生在身體的任何部位，往往局部先癢，隨后發(fā)生風(fēng)團(tuán)，一般最后發(fā)展為大片水腫性紅斑片，奇癢無比。若不做好“戒口”工作，蕁麻疹可反復(fù)發(fā)作，甚至演變?yōu)槁浴?/p>

　　皮膚細(xì)紋：鴨脖咸菜加速缺水

　　“暴飲暴食還能引起皮膚細(xì)紋，促使皮膚老化。”郭慶表示，部分朋友喜愛咸菜、鴨脖等偏咸口味的零食，這會(huì)造成鹽分?jǐn)z入過多。食鹽中的鈉、氯離子在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，會(huì)導(dǎo)致皮膚細(xì)胞缺水，缺水時(shí)間長了細(xì)紋就出來了。

　　另有研究指出，過量的糖果會(huì)引起“糖基化”反應(yīng)，傷害皮膚膠原蛋白，導(dǎo)致皮膚松弛。同時(shí)，酒精可以使人體水分蒸發(fā)過快，導(dǎo)致皮膚脫水，還影響睡眠，產(chǎn)生皮膚細(xì)紋。此外，油炸、腌漬類食品在體內(nèi)產(chǎn)生大量氧自由基，加速皮膚老化。

　　四招避免皮膚太“勞累”

　　哪些秘方可避免皮膚太勞累？許多人都知道“清淡飲食”的四字真經(jīng)。郭慶表示，念好這“四字真經(jīng)”，其實(shí)大有講究。

　　1.多喝水、多進(jìn)食蔬菜水果，幫助皮膚排毒。可適當(dāng)高蛋白飲食，維持皮膚正常新陳代謝。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。

　　2.多攝入富含維生素A、B2、B6、E等的食物，維生素A、B2、B6對脂肪的分泌有調(diào)節(jié)和抑制作用，可糾正毛囊皮脂角化異常，防止毛囊堵塞。維生素E有促進(jìn)皮膚血液循環(huán)、延緩衰老、改善皮脂腺功能的作用。富含上述維生素的食物有動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、蛋黃、南瓜、土豆、卷心菜、芝麻油、菜子油等。

　　3.不酗酒、忌食辛辣刺激性、油膩性食物。過量酒精不僅可使皮膚脫水，作為刺激性食物，還會(huì)影響機(jī)體內(nèi)分泌及油脂分泌等。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生蔥、生蒜、白酒等。油膩食物主要是指油脂類、煎炸類食品。這類食物攝入過多會(huì)促進(jìn)皮脂腺的分泌，同時(shí)還要注意少吃甜食和咸食，保持皮膚的年輕。

　　4.過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)遠(yuǎn)離刺激性食物或“發(fā)物”，這類食物易引起過敏，包括海鮮、牛羊肉、雞、鯉魚、鴨、鵝、榴蓮、菠蘿、芒果、香菇、竹筍等。