吃錯食物會讓壓力變大

?　　有的人在壓力大的時候會暴飲暴食，或許食物會調節(jié)我們的壓力，但是有的食物吃錯了反而增壓。

　　壓力大垃圾食品加倍傷身

　　據(jù)美國《赫芬頓郵報》5月1日報道，美國加州大學舊金山分校精神醫(yī)學系的研究人員進行的一項研究發(fā)現(xiàn)：壓力會讓垃圾食品的危害增加。壓力大的女性，如果食用了高脂高糖含量的垃圾食品，她們的腰圍會更粗、腹部脂肪更多、氧化損傷更強，抗胰島素性也會增強。

　　研究人員選取了61名年齡在50~80歲之間的中老年婦女，其中一組需要照看患有認知障礙癥的直系親屬，屬于慢性應激狀態(tài)人群;另一組為壓力水平較低的女性。在為期一年的隨訪期內，研究人員追蹤記錄了這些女性的腹部脂肪、腰圍和一些新陳代謝指標。期間，兩組女性都食用了數(shù)量相似的垃圾食品。結果顯示：壓力大的婦女更容易出現(xiàn)代謝改變，主要表現(xiàn)為腹部脂肪增多和腰圍增粗。

　　研究人員建議，壓力大的時候，更應盡量避免吃垃圾食品來發(fā)泄情緒，而應該選擇更為健康的果蔬，形成良性循環(huán)。

　　增壓食品要少吃

　　冰激凌、炸雞、薯條、比薩、漢堡、芝士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類等含高脂肪的食物。過多吃進高脂肪的食物，會造成消化不良。還有酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、咖喱等，攝入過多很容易造成過度興奮，情緒焦躁。一些含鹽量較高的罐頭食品、方便面、香腸、火腿、熱狗、腌制品等，吃多了，也會使情緒緊張。這些食物不能減壓，反倒容易造成壓力。(綜合自健康時報、嘉興在線)

　　試試減壓食譜

　　減壓餐時要掌握幾條基本的原則：主食吃夠數(shù)，一日250～500克(男生多些，女生少些);新鮮蔬菜水果不能少，一日500～750克(蔬菜500克，水果250克);肉類、蛋類100～150克左右;奶類(鮮奶、酸奶)一日250克左右;加些零食，如核桃、花生、腰果等堅果，或是巧克力等糖果，一日25克左右。

　　三餐

　　早餐：牛奶250毫升，煮雞蛋1個，饅頭1個，熗黃瓜1小碟。

　　中餐：米飯100～150克，白斬雞，豆干炒芹菜，拌海帶絲，雞蛋西紅柿湯。

　　晚餐：花卷1個，清蒸魚，炒香菇油菜，拌豆腐絲，紅豆粥1碗。

　　四餐

　　早餐：豆?jié){250毫升，煮雞蛋1個，油餅1個，熗白菜1小碟。

　　午餐：米飯100～150克，干燒鯉魚，素燒茄子，雞蛋紫菜湯。

　　晚餐：豬肉白菜水餃，醬牛肉，糖拌西紅柿。

　　加餐：酸奶或牛奶250毫升，餅干2～3片。