? 芥蘭。1杯(8盎司,約合 237毫升)生芥蘭中含鈣101毫克,熱量卻只有30千卡,可提供一天的維生素C需求量以及兩天的維生素A需求量。此外還含有有益鈣吸收的維生素K。
毛豆。1杯煮熟的毛豆中含有鈣98毫克,毛豆還含皂甙、植酸、低聚糖等成分,對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
橙子。一個(gè)大橙子含鈣74毫克,1杯橙汁中含鈣27毫克。另外橙子富含維生素C及多種抗氧化劑,而且熱量較低。
沙丁魚。1罐3.75盎司(約合106克)的沙丁魚含鈣351毫克。沙丁魚中還富含有益大腦和神經(jīng)系統(tǒng)健康的維生素B12,以及有益骨骼健康的維生素D。
秋葵。1杯秋葵含鈣82毫克。還含有可防治便秘的不溶性纖維、以及維生素B6和葉酸。
杏仁。1盎司(約23粒)杏仁中含鈣75毫克,可以滿足人體一天蛋白質(zhì)需求量的12%,杏仁中的健康脂肪有益于降低“壞”膽固醇,此外,它還含有豐富的維生素E和鉀。
編輯:秦超