都說冬季是大補(bǔ)的季節(jié),但飲食養(yǎng)生老少有別,溫補(bǔ)也要適度,不要大魚大肉、參茸蟲草亂吃一氣。
運(yùn)用中藥調(diào)補(bǔ)確實(shí)可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用,但是若調(diào)補(bǔ)不當(dāng)反而適得其反。
小孩不能太溫補(bǔ)
人參用不當(dāng)會(huì)引發(fā)中毒
許多人都喜歡在冬季進(jìn)補(bǔ),特別是這個(gè)季節(jié),由于天氣寒冷,很多人喜歡吃一些比較燥熱的藥膳,或者把藥物加入食物中燉煮,希望以此來提高抵抗力,預(yù)防疾病的發(fā)生。
不過,溫補(bǔ)也要有一個(gè)度。嚴(yán)曉華主任指出,春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,進(jìn)補(bǔ)過多的太燥熱的東西,就容易傷陰,破壞陰陽平衡。
“對(duì)一些自身免疫功能比較差或者有慢性基礎(chǔ)疾病的人,可以通過食療和藥物來增強(qiáng)抵御疾病的能力?!睂<医榻B,一般來講,老年人在冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該是補(bǔ)肺、補(bǔ)脾、補(bǔ)腎,比如黃芪,就有補(bǔ)肺健脾的功效,可以增強(qiáng)免疫功能,具有一定的抗病毒作用,每天用5錢—1兩泡開水喝或者燉一些瘦肉、排骨,對(duì)于感冒、流感的發(fā)生有一定的預(yù)防作用。而小孩子則不太強(qiáng)調(diào)過于溫補(bǔ),過于溫補(bǔ)的藥會(huì)促進(jìn)小孩早發(fā)育,特別是性腺的發(fā)育,引起性早熟。
“很多年輕的父母親關(guān)心小孩子吃鹿茸、人參到底好不好?!睂<医榻B說,“其實(shí)鹿茸、人參還是對(duì)老人家來說好一些,特別是人參的量掌握不好的話還可能會(huì)引發(fā)中毒。”
專家指出,鹿茸是補(bǔ)陽的藥,不適當(dāng)?shù)姆脮?huì)促進(jìn)孩子性腺的發(fā)育。還有些人會(huì)吃胎盤,這同樣不適合青少年,因?yàn)樘ケP中含有很多性激素、生長素,很容易促進(jìn)早發(fā)育,除非是小孩體質(zhì)特別弱,否則最好不要服用。
孩子過于溫補(bǔ)容易導(dǎo)致性早熟
冬季天氣寒冷,可給孩子適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充高蛋白、高脂肪的食物,如雞、鴨、肉類、蛋及奶制品,紅棗、山藥、龍眼、木耳、香菇、豆制品、米仁、核桃肉等。同時(shí),也不能忘記多給小兒吃一些含有維生素、礦物質(zhì)和微量元素較多的新鮮蔬菜和水果,這些食物都是兒童生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。
低鹽飲食不是無鹽飲食
女人養(yǎng)生最好喝蘿卜湯
均衡營養(yǎng)是不分季節(jié)的,這在冬季是很容易被人們忽略的。民間常說,冬季因?yàn)楹湟詿嵝允澄铮热缪蛉?、狗肉、雞肉等,主要是肉類,卻忽視新鮮蔬菜、水果的攝入。
“特別是青少年很容易挑食,或者偏好某些東西,就拼命地吃,這就會(huì)造成營養(yǎng)不均衡,比如營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩,使得身體的免疫功能低下?!睂<艺f,還有些高血壓的老年人,誤以為低鹽飲食就是無鹽飲食,其實(shí)鹽如果吃得過少,人就容易疲軟,心跳沒力氣,因此,只要合理控制就行了。
而女性冬季吃什么能更好地養(yǎng)生呢?蘿卜湯是首選。冬季勞累了一天,裹著寒意回家,晚餐喝碗蘿卜湯或吃個(gè)蘿卜菜,能溫中清熱,消食健胃。
男士冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎、益精、壯陽為基本原則,但是并不代表要大魚大肉,也不是不分情況,參茸蟲草亂吃一氣。
總之,對(duì)于大多數(shù)人來說,冬季養(yǎng)生提高抵抗力最簡單的辦法就是要順應(yīng)自然,規(guī)律生活,平衡膳食,適當(dāng)鍛煉,提高正氣,抵御外邪。如果是想通過藥膳、藥物等進(jìn)補(bǔ)方式來提高抵抗力,最好要咨詢專業(yè)的中醫(yī)師,這樣既可以避免走進(jìn)誤區(qū),也能根據(jù)自己的體質(zhì),得到個(gè)性化的養(yǎng)生指導(dǎo),有效地提高抵抗力,預(yù)防疾病侵襲。
小編總結(jié):孩子不宜多補(bǔ),容易引發(fā)性早熟。孩子要需要進(jìn)補(bǔ),應(yīng)咨詢專業(yè)的醫(yī)師。孩子應(yīng)有均衡營養(yǎng),適量的運(yùn)動(dòng),應(yīng)順自然,規(guī)律生活。這樣就可以避免提前性早熟,健康成長。
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