金秋已經(jīng)到來,對于每個人來說,秋季是一年一度滋補的最好時節(jié),所以很多男性朋友紛紛尋找一些時令食物來壯陽補腎。為此小編特地從各種打聽,并且搜集到幾款常見食料可以烹制的菜譜奉上,希望能給剛步入金秋的你有所幫助。
【食料】取新鮮鮮大蝦250克,鮮嫩韭菜100克,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量備用。
【制作】先將鮮蝦洗凈,用牙簽將蝦線挑出,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3厘米長的小段;炒鍋上火,放油燒至5層熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴人蝦仁,炒勻起鍋即成。
【功效】本品特點為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補腎壯陽。
【食料】鵪鶉3只,玉米粒150克,松子仁50克,熟豬肥膘50克,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量備用。
【制作】先將鵪鶉宰殺,將毛去除、內(nèi)臟,洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉攪拌均勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝干水分,鍋中放生油,將油燒至五成熱,將松子仁下鍋內(nèi)炸,見其表面出現(xiàn)金黃色即刻撈出即可;將玉米仁倒出,瀝干水分后,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒,并將鵪鶉、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調(diào)勻的芡湯,燒開后加入豬油推勻,撒上松子仁即成。
【功效】本品特點為色亮味美,補益五臟,壯陽補腎。
【食料】取水發(fā)黑木耳200克,蝦仁100克,鮮湯200克,雞肉茸50克,芝麻30克,黃酒25克,鮮番茄50克,生姜汁15克,菠菜葉50克,精制植物油l000克(實耗約100克),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。
【制作】先將蝦仁上漿后,過油劃開;水發(fā)黑木耳漂洗干凈,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約log重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下?lián)瞥觯湃肼┥诪r油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕淀粉勾芡,推勻盛入盤中即成。
【功效】本品特點為咸鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯陽,補益肝腎。
【食料】蚨蟬若干只,食用油適量。
【制作】蚨蟬去翅,用水洗凈后加適量鹽攪拌均勻,將食用油熱鍋燒至7層熟,然后將蚨蟬下鍋里炸熟盛盤即可。每日1次,每次吃20g。
【功效】補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、陽痿遺精等癥。
小編總結(jié):以上這幾道秋季的時令小菜對補腎壯陽,生精開胃有極好的效果,有興趣的朋友不妨試試。
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