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龍眼咸燒白

發(fā)布時間： 2015-12-07 17:05:40      來源：美食廣場
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特點：肥而不膩、火巴而不爛、味咸鮮香原料：豬肉750克、芽菜100克、泡紅辣椒25克、豆鼓25克、醬油35克、鹽2克、素油150克、湯750克制作過程：1.豬肉刮洗凈，入湯鍋煮熟，

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特點：肥而不膩、火巴而不爛、味咸鮮香

原料：豬肉750克、芽菜100克、泡紅辣椒25克、豆鼓25克、醬油35克、鹽2克、素油150克、湯750克

制作過程：1.豬肉刮洗凈，入湯鍋煮熟，撈起搌干，在皮上抹紅醬油少許，入油鍋內(nèi)烙皮，至呈褐紅色時撈出；2.湯鍋中浸至皮顯皺紋時撈出，片成長約8厘米、寬4厘米、厚0.4厘米的片；3.泡紅辣椒切成短節(jié)，賞菜切細(xì)；4.肉片每片裹辣椒一節(jié)，豆鼓二、三粒，呈卷筒狀，立裝于蒸碗內(nèi)，再放芽菜、紅醬油、鹽，上籠蒸把取出，翻扣于盤中即成。(文/伊迪文化傳播供稿)

（責(zé)任編輯：zxwq）

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特點：肥而不膩、火巴而不爛、味咸鮮香原料：豬肉750克、芽菜100克、泡紅辣椒25克、豆鼓25克、醬油35克、鹽2克、素油150克、湯750克制作過程：1.豬肉刮洗凈，入湯鍋煮熟， [詳細(xì)]
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