中國鱟是地球上最古老的物種之一，至今仍保持著原始生物的樣子，因而也被稱為“海中活化石”。
吃了近30年的鱟[hòu]，胡先生萬萬沒想到自己和老婆會中招，險些丟了性命。昨天，他倆在寧波李惠利醫(yī)院經(jīng)搶救后，均已脫離生命危險。
據(jù)不完全統(tǒng)計，近一個月來，寧海、奉化已有6人因食用鱟發(fā)生中毒事件。專家分析，他們可能是誤食了有毒的圓尾鱟。
買鱟解饞差點丟了性命
胡先生，36歲，做過廚師，家住寧海橋頭胡街道屠家村，鱟是上周四從橋頭胡菜場側(cè)門附近一水產(chǎn)攤位買的，老板進了十多只鱟，他挑了兩只，平均一只一斤，共30元。
“那天看到有攤位在賣，我就買了兩只解解饞。在我們這里，鱟是當做好東西擺酒時招待客人用的。”
因為周身是堅硬的青殼，鱟在寧波又被稱為“鐵將軍”。胡先生以前當過廚師，他說，鱟一般有兩種燒法，一種紅燒，另一種蔥油，其實肉是不多的，主要是吃殼里面的籽和膏，口感香糯。
“記得小時候，放暑假時去海邊玩，就能撿到爬到沙灘上產(chǎn)卵的鱟，還有沒長大的鱟，只有硬幣大小，我們抓來放在教室里玩。”胡先生說，吃了近30年的鱟，從來沒想到會中毒。
鱟買來當天中午，他燒了一盤蔥油鱟，與妻子、11歲兒子一起吃掉一只。晚上，他又燒了一只鱟，由于當晚還做了跳跳魚，兒子沒吃鱟，夫妻倆吃了這只鱟。
兩小時后，胡先生和妻子都感到舌頭、指尖、腳趾發(fā)麻，渾身乏力，熬了1個小時沒有好轉(zhuǎn)后，他開車和妻子到寧?？h人民醫(yī)院就診。
“到了醫(yī)院，我老婆連路都走不了了，醫(yī)生給她洗胃、輸液，但情況仍在惡化，當晚11點，我們被救護車轉(zhuǎn)到寧波市李惠利醫(yī)院，一到醫(yī)院，我老婆已經(jīng)不行了，醫(yī)生下了病危通知書。”
有可能誤食有毒圓尾鱟
胡先生中毒后，有醫(yī)生在朋友圈發(fā)出提醒：“我們吃的多為中國鱟，一般不會中毒，但另外一種圓尾鱟含劇毒，毒素和河豚是一樣的，能致死，很危險，普通民眾也不容易區(qū)分這兩種鱟，所以還是慎食!”
根據(jù)胡先生夫婦的中毒癥狀，李惠利醫(yī)院ICU主任金雨虹說：“患者出現(xiàn)口、手發(fā)麻、渾身無力，是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀，與食用河豚中毒的癥狀相似。目前針對這種毒素，尚無特效藥可醫(yī)治，除第一時間催吐、洗胃，就是血液灌流，即將患者血液抽出，通過機器吸附血液中的毒素后，再打回到患者體內(nèi)，這個過程有點類似血液透析。”
一個月前，奉化也有4人因食用鱟發(fā)生中毒。去年7月，福州發(fā)生多起食用鱟中毒事件。專家猜測，這段時間正好是鱟上岸產(chǎn)卵的時節(jié)，容易被附近漁民捕獲，有毒的圓尾鱟也混入其中。
對于圓尾鱟的毒性，《衛(wèi)生研究》(2000年第3期第29卷)有文章說，湛江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的實驗證明，圓尾鱟致小白鼠死亡特點為急動、驚跳死亡，與河豚毒素中毒特點相似。
圓尾鱟比中國鱟要小
圓尾鱟和中國鱟外形相似，不過，如果仔細觀察，還是可以發(fā)現(xiàn)它們之間的差別。廣西海洋研究所的梁廣耀在《海洋湖沼通報》(1986年)中，作了詳細的描述。
中國鱟
體形：體長達60厘米以上
體重：平均體重約6斤，雄性偏小，平均體重3斤左右
尾巴：尾劍呈三棱錐形、上棱角及下側(cè)兩棱角靠近身體一段，均有鋸齒狀小刺、尾劍與背甲長度大致相等
從側(cè)面看：頭胸背面凸起較高、內(nèi)凹較深。從側(cè)面看起來比較鼓
腳爪：雄性的第一、二對步足末節(jié)則呈鉤子狀
圓尾鱟
體形：體長只有30厘米，分量較輕
體重：平均體重1斤左右，雄性更小，體重7兩左右
從側(cè)面看：頭胸甲背面凸起較低，內(nèi)凹較淺，從側(cè)面看起來比較扁
腳爪：雄性的第一、二對步足末節(jié)呈向內(nèi)彎的鉗子狀
區(qū)別
尾巴：尾劍呈圓柱形、光滑、上面無小刺、尾劍明顯長于背甲
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