利用木薯粉、雙乙酸鈉和明礬，生產(chǎn)并銷售拉皮獲利30萬元，葫蘆島一對夫妻雙雙獲刑。
近日，龍港區(qū)人民法院判決了一起在拉皮生產(chǎn)過程中非法添加明礬的案件。被告人王某、姜某夫妻二人，于2011年8月至2012年5月期間，在沒有營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)手續(xù)的情況下，利用木薯粉、雙乙酸鈉和明礬(硫酸鋁銨)生產(chǎn)食用拉皮，向龍港區(qū)內(nèi)的多個市場供貨，累計銷售金額達30萬元。
經(jīng)遼寧省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院檢驗，被告人王某、姜某生產(chǎn)并銷售的拉皮鋁含量為59.5mg/kg(添加明礬后在食品中以鋁的狀態(tài)存在)，不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。鑒于二人自愿認罪并主動繳納罰金，最終龍港區(qū)人民法院判處二人有期徒刑兩年，緩期兩年執(zhí)行，并處罰金15萬元。
據(jù)介紹，拉皮添加明礬后不易變質(zhì)，且質(zhì)地強韌，長期食用將出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響智力，引發(fā)老年癡呆等病癥。
如何辨別涼貨中是否添加明礬
口感上，加了明礬的涼貨食品口感覺爽滑，有韌性且不易咬斷。無添加明礬的涼貨食品，色澤潔白，口感順滑筋道。
顏色上，添加了明礬的涼貨產(chǎn)品一般情況下顏色呈深綠，不添加明礬的則發(fā)白或者為淡綠色，二者放在一起比較容易通過顏色來辨別。
如果涼皮和拉皮太筋道，還有各種顏色的，里面也許摻加了明礬等不合格的食品添加劑。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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