香腸街頭“熏”“放心肉”難放心
按照網(wǎng)友反映的情況,記者找到了位于山水大潤發(fā)附近的這家金鑼專賣店,店門口晾竿上掛著已經(jīng)加工好的香腸,而這家店門前就是馬路,來往車輛較多,揚塵和汽車尾氣彌漫。一位周邊小區(qū)的居民接受記者采訪時表示:“雖說他家賣的是新鮮的放心肉,但這樣加工出來的香腸,并且放在路邊晾曬,就不會令人放心,不然吃到肚子里就全是土了。”據(jù)這位居民說,前幾日霧霾天氣時,小區(qū)附近有多家灌腸店依然把香腸拿到路邊晾著。>>燒烤、胡蘿卜、熏臘品等4種食物不能做下酒菜
金鑼專賣店:灌制香腸為提升鮮肉銷量
金鑼專賣店私自灌制香腸,且露天晾曬不注意食品衛(wèi)生并非個例,記者在長盛小區(qū)一家金鑼專賣店也發(fā)現(xiàn)了相同情況,門口晾衣架上掛滿了灌制好的香腸,這些香腸離地僅有二十多厘米,緊靠著路邊,小區(qū)內(nèi)車輛人流量大,香腸外表衛(wèi)生狀況讓人擔憂。
而當記者詢問這種香腸的保質(zhì)期時,專賣店工作人員稱放在溫度低的地方一般不會變質(zhì),并未給出具體的保質(zhì)期限。另據(jù)該工作人員介紹,灌制香腸所需的鮮肉只能從自家店里購買,每斤額外收取3元的加工費,灌制香腸主要是為了提升鮮肉銷量。由于店面比較小,所以不得不將香腸晾曬到門口。
灌香腸要留神食品安全記心間
記者從金鑼官方網(wǎng)站上看到,金鑼冷鮮肉曾連年被評為“全國安全放心肉”,企業(yè)的核心價值觀是“一切為了人類健康”,但旗下專賣店所制售香腸的衛(wèi)生狀況實在令人堪憂。最讓人不解的是,本網(wǎng)曾在去年報道過上述情況,金鑼方面并未對專賣店做出整改。
記者在這里也提醒市民,在灌制香腸時,不僅要選擇上好的豬肉,更要選擇到環(huán)境衛(wèi)生較為放心的店鋪,注意腸衣是否清潔,查看店家衛(wèi)生許可證件,保證春節(jié)餐桌的食品安全。同時保存好相關(guān)發(fā)票,一旦發(fā)生不良后果,消費者可以及時維權(quán)。
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