據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，河豚是一種帶有傳奇色彩的魚類，人們用不吃河豚不知魚味來形容他的美味。同時它也因毒性劇烈而被國家命令禁止流入市場。然而在哈爾濱，本應(yīng)被禁售的河豚卻依然在銷售。
為了了解這種情況，記者也專門走訪了哈市的一些水產(chǎn)市場。在很多水產(chǎn)市場，營業(yè)員答復(fù)都是沒有，不銷售，在各種水產(chǎn)品的柜臺和水箱中也的確沒有河豚的身影。但是如果你真的想買，還是可以買得到的。水產(chǎn)市場營業(yè)員說，如果河豚魚在死后幾分鐘內(nèi)如果不加工的話白癜風的早期癥狀，魚內(nèi)臟里的毒素就會污染魚肉，所以幾乎所以飯店都是不接受死魚的。
如果沒有人預(yù)定，他們也不會自己去出售。而且預(yù)訂的量還不能太少，有商家表示說起碼得訂30斤左右，他才可以給你去訂，從今后渠道上看，買到河豚魚并不少難事，大概市場價在沒斤30-40元左右。除了市場流通，在哈爾濱不少大海鮮飯店也有河豚魚的出售。
我在走訪的寶泰隆海鮮酒家等8家海鮮飯店后發(fā)現(xiàn)，其中有3家已經(jīng)明確推出了有關(guān)河豚魚的菜系，另外幾家雖然說打出了河豚魚的別稱，但是實際也都是在出售河豚魚。不過消費者要想吃到，也都是需要提前預(yù)訂的，價格是比水產(chǎn)市場要貴了，一般在100多、200多元一條不等。
實際上，在河豚的內(nèi)臟和血液中，含有一種劇烈的神經(jīng)毒素，對人體的最小致死量是0.5毫克，所以在清洗和烹飪河豚魚的時候，一點不注意都會引發(fā)中毒事件。所以在咱們國家，食品藥品監(jiān)督管理局在2011年的時候就制定了《關(guān)于餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營河豚魚有關(guān)問題的通知》里頭就明確指出，嚴謹任何餐飲服務(wù)提供者加工、制作鮮河豚魚，對于經(jīng)營河豚魚，輔以其它替代名稱的，依照食品安全法進行處罰。
醫(yī)生提示，河豚魚毒素劇烈，食用河豚魚是非常危險的事情。目前對于河豚毒素更沒有特效解毒藥，進食河豚的死亡率很高，建議大家不要出于獵奇心理隨意進食河豚魚。(周清石)
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