喜樂康無證經(jīng)營被責(zé)令整改生產(chǎn)餐具送往80家

昨天,本報報道了杭城一家消毒餐具配送中心,不僅管理混亂,而且環(huán)境衛(wèi)生令人擔(dān)憂,甚至正在操作的工人連健康證都沒有(詳見本報昨日A6版相關(guān)報道).

報道見報后,引起相關(guān)部門高度重視.昨天上午,省、市、區(qū)三級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)聯(lián)合工商部門,來到這家名為"喜樂康"消毒餐具配送中心進(jìn)行突擊檢查.結(jié)果發(fā)現(xiàn),這家配送中心不僅衛(wèi)生狀況不符合要求,就連起碼的營業(yè)執(zhí)照都沒有.

按照相關(guān)規(guī)定,工商部門對這家消毒餐具配送中心進(jìn)行了查處,責(zé)令其立即停業(yè)整改,如在限期內(nèi)仍不整改,將依法對其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰.

此外,記者在采訪中發(fā)現(xiàn),要規(guī)范此類餐具消毒配送中心的衛(wèi)生狀況,還存在具體法規(guī)上的空白.

"喜樂康"被責(zé)令停業(yè)整改

報道見報后,省、市、區(qū)三級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)立即聯(lián)系工商部門到現(xiàn)場檢查.可筧橋工商所翻遍了在冊名單,也沒有找到這家名叫"喜樂康"的消毒餐具配送中心,執(zhí)法人員認(rèn)為,這很可能是一家無證經(jīng)營的企業(yè).

于是,昨天上午,聯(lián)合執(zhí)法小組一行六七人來到這家餐具消毒場所.這里大門敞開,成箱的餐具到處堆放,地面污水四溢.

老板娘看到執(zhí)法人員前來,情緒異常激動,一度不肯配合檢查.

經(jīng)過說服教育后,執(zhí)法人員要求老板娘出示相關(guān)證件,她翻了很久才拿出一張"企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書".

記者在這張通知書上看到,這家消毒餐具配送中心實際上還處在預(yù)先核準(zhǔn)階段,登記的名稱是"杭州喜歡多餐具清洗消毒服務(wù)部".

工商所的執(zhí)法人員說:"這張通知書只能說明他們來過工商部門,這才是辦證的第一步,還需要辦理房屋備案租賃證、環(huán)境評估,等這些證件齊全后,我們才能給他們頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照."

"所以,這家消毒餐具配送中心屬無證經(jīng)營,必須立即停業(yè)整改,等材料齊全辦好證件后才能重新營業(yè),如果這家單位在規(guī)定期限內(nèi)不停業(yè)整改,我們將依據(jù)相關(guān)法律對其進(jìn)行處罰."執(zhí)法人員說.

無證生產(chǎn)的餐具,配送七八十家餐館

現(xiàn)場一位衛(wèi)生監(jiān)督部門的負(fù)責(zé)人說:"光從表面上看,這家消毒餐具配送中心就存在很多問題,比如環(huán)境很差,格局混亂,很多包裝好的餐具貼地擺放,這些都是不符合衛(wèi)生要求."

除了生產(chǎn)現(xiàn)場以外,衛(wèi)生部門的執(zhí)法人員還觀察了室外的環(huán)境,就在門口10來米的地方,他們就發(fā)現(xiàn)有多個印染廠和紡織廠."按照要求,生產(chǎn)現(xiàn)場30米內(nèi)是不能有污染物,這里顯然不能生產(chǎn)消毒餐具."執(zhí)法人員說.

就在衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員查看衛(wèi)生的同時,工商所的負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場還找到了這家配送中心的業(yè)務(wù)名單,上面密密麻麻記錄著"鄉(xiāng)村人家"、"中山北路百味"、"百井小海鮮"等七八十家餐館名單.

這些餐館很多都分布在杭城一些主要路段,且基本是中小型餐飲單位.

工商所的執(zhí)法人員說:"老板娘交代每天的營業(yè)額并不多,大約也就2000元的樣子,這個肯定是她保守的說法,我們粗略估計,他們每天配送的餐具少說也有數(shù)千套."

一家消毒餐具配送中心就有如此大量的"一元餐具"流入市場,那么整個行業(yè)的情況又是怎么樣呢?

據(jù)老板娘透露,杭州還有很多這樣的消毒餐具配送企業(yè),他們有沒有辦出營業(yè)執(zhí)照不清楚,但有一點(diǎn)可以肯定,衛(wèi)生許可證都沒有,因為衛(wèi)生部門根本就不批.

種種不規(guī)范,老板娘都能找到借口

老板娘坦言,相關(guān)證件確實是自己偷懶沒有去辦理.但她強(qiáng)調(diào):"衛(wèi)生許可證衛(wèi)生部門是不批的,我們也沒有辦法."

"其他的材料不管能不能辦出來,我都會盡快去努力,但是衛(wèi)生許可證是真的沒法辦,而且所有的消毒餐具企業(yè)都沒辦."老板娘說.

至于健康證、工作服、口罩、手套等問題,老板娘解釋:"我們都要求員工提供健康證的,但因為招工難度大,所以降低了門檻.工作服最簡單了,買幾套就好了,關(guān)鍵是衛(wèi)生部門沒有要求,我們也不知道該怎么做.平時上班的時候,我們也要求員工戴上口罩,可是大家都覺得太熱,不愿意戴,我們也沒有辦法.手套最開始有人戴的,但大多數(shù)人都嫌戴手套太滑,干起活來不方便,久而久之就不戴了."

省衛(wèi)生部門已擬定相關(guān)規(guī)范

為什么老板娘說,所有餐飲具集中消毒的企業(yè)都沒法辦理衛(wèi)生許可證呢?浙江省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局傳染病管理監(jiān)督科的俞汀科長給出了解釋.

"對于餐飲具集中消毒單位存在的問題,我們早就有所發(fā)現(xiàn),也已經(jīng)采取了一些措施,并擬定了浙江省實施《中華人民共和國食品安全法》辦法(草案),等待省人大批準(zhǔn)通過,與之相配套的《浙江省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》(征求意見稿)也已經(jīng)擬定完畢."俞科長說,"自從2004年,國務(wù)院為了便民就取消了對餐飲消毒企業(yè)辦理衛(wèi)生許可證的規(guī)定.即便如此,如果發(fā)現(xiàn)存在衛(wèi)生問題的單位,我們還是會依據(jù)相關(guān)法律對問題單位進(jìn)行處罰."

他還介紹,去年我省共檢查了337家相關(guān)企業(yè),其中無營業(yè)執(zhí)照的有42家,責(zé)令限期整改的有160家,處罰的有21家.

去年6月到11月,杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所也在全市開展了餐飲具集中消毒單位專項整治活動.

據(jù)了解,杭州市餐飲具集中消毒單位有60多家,主要分布在江干區(qū)、西湖區(qū)、蕭山區(qū)和余杭區(qū)等.消毒單位最大餐飲具供應(yīng)量每天約有1.4萬套,最少為200套,基本在2000套左右.全市日餐飲具供應(yīng)量約為21萬套,其中5個老城區(qū)范圍,日餐飲具供應(yīng)量約15萬套.

這些單位普遍存在的問題有:廠房簡陋,布局不合理,衛(wèi)生設(shè)施不全,餐飲具未檢驗出廠,餐飲具包裝標(biāo)識不全等.

針對存在的種種問題,衛(wèi)生部門制定了整治方案,對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行宣傳、發(fā)動、培訓(xùn),整改,監(jiān)督檢查與采樣等工作.

俞科長說:"從此前整頓的效果來看,已經(jīng)比整頓前好了很多,但仍存在這樣或那樣的問題,我們還會持續(xù)不斷地加大檢查和監(jiān)督的力度."

俞科長希望,浙江省實施《中華人民共和國食品安全法》辦法(草案)能盡快通過,與之相配套的《浙江省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》也能盡快實施."這樣的話,有些問題就迎刃而解了."俞科長說.

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