南方網(wǎng)訊明天(11日)是端午佳節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日食品粽子的衛(wèi)生質(zhì)量受到廣大市民的關(guān)注。上海市食品藥品監(jiān)管局最近對上海市商場、超市等銷售的粽子進行了監(jiān)督抽檢，結(jié)果表明有近三成的粽子產(chǎn)品不合格。
據(jù)介紹，本次共抽檢各類粽子樣品180件，并按照國家相關(guān)標準對樣品進行了細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌、酸價、過氧化值、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、硼酸的檢測和評價。檢測結(jié)果表明，180件樣品中有51件不合格，合格率為71.6%。不合格指標分別為細菌總數(shù)、大腸菌群、酸價、霉菌計數(shù)、酵母菌。
對于這次抽檢中不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)管局已責(zé)令有關(guān)經(jīng)營單位停止經(jīng)營，并將對其作出相應(yīng)的行政處罰。
專家提醒，廣大消費者在選購各類粽子產(chǎn)品時應(yīng)注意產(chǎn)品的標簽，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存要求、食用方法等，要注意挑選新鮮的產(chǎn)品，購買后如不能冷藏的應(yīng)及時食用，冷卻的散裝粽子買回家后最好經(jīng)再次燒煮后食用。(編輯：姜志)
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