重慶晚報10月9日報道房子外邊彌漫著濃烈的辣椒醬味道,下水道流淌著暗紅色的廢水……接讀者舉報,江北區(qū)緣和源辣椒醬食品廠生產(chǎn)的辣椒醬,可能加入了番茄皮增加重量,還加入了其他一些化學(xué)物質(zhì)。昨日,記者前往現(xiàn)場調(diào)查。
走進緣和源食品廠的車間,記者看見,車間旁一個小池子里邊,裝滿白色粉末狀物質(zhì),被水浸泡之后,如牛奶般黏稠。工人解釋:這是增稠劑,國家允許添加。
另一個兩米見方的水泥池子,一名工人在發(fā)酵辣椒醬,旁邊放了幾個塑料瓶子,里邊裝著黃色粉末。“這是日落黃,用途是增加辣椒醬的色素,看上去顏色鮮艷一點。”
車間還有幾個圓形的塑料瓶,里邊裝著紅色的粉末物質(zhì),用手輕輕捏一點出來,泡在水中,立即變紅一大片。工人稱,這是胭脂紅,讓辣椒顏色更好看,是國家允許的食品添加劑。而至于市民舉報的番茄皮,記者在現(xiàn)場并沒有看見。
市質(zhì)監(jiān)局專家表示,增稠劑、胭脂紅、日落黃等物質(zhì),雖然國家允許添加,但超過一定劑量,對人體就有害。
緣和源的辣椒醬對人體有沒有危害?近日,記者將把該廠家的產(chǎn)品,送往有關(guān)部門檢驗,看其添加劑含量是否超過國家標準。
資料:
胭脂紅又名酸性大紅3R,水溶性合成色素,鮮艷的黃光紅色,單色品種。可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。超標食用將損害人體肝臟。(本文來源:重慶晚報作者:陳筱瑩劉邦云)
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