原料:面粉、土雞蛋、番茄、蔥花
調(diào)料:食油、鹽、胡椒粉、
制作方法:
1、拿個(gè)大碗盛點(diǎn)干面粉加點(diǎn)鹽攪勻,準(zhǔn)備一杯水分六七次倒入,一次就倒一點(diǎn)點(diǎn),每次倒入后就用筷子快速攪動(dòng),以此類(lèi)推直到把面粉都攪成小疙瘩狀備用(可以攪小一點(diǎn)碎一點(diǎn)寶寶好消化);
2、番茄洗凈用開(kāi)水燙一下去皮,切成丁狀;一個(gè)土雞蛋打開(kāi)攪勻,鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)花生油,放入番茄丁炒一下加入水煮開(kāi)后倒入攪好的面疙瘩,煮的過(guò)程中覺(jué)得有點(diǎn)干可以加點(diǎn)水,煮兩到三分鐘倒入打散的雞蛋液,記住哦就在一個(gè)地方倒左手倒右手用筷子快速的攪動(dòng),這樣雞蛋會(huì)和面湯融為一體,加點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒,蔥花,起鍋,大功告成了。
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