在冬季,不少人喜歡飲酒取暖,尤其是喜歡喝烈性酒。江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科的專家曾姍介紹,這是很不好的生活習慣,飲酒是致癌物的“助力器”,它能夠幫助致癌物發(fā)揮作用,長期飲酒會造成營養(yǎng)不良或肝硬化,而肝硬化是肝癌的發(fā)病基礎(chǔ)。
冬天人們怕冷與飲食中無機鹽缺少有關(guān)系。冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等,因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,可提高御寒性,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。高血壓病人的菜肴不可過咸,以低鹽飲食為宜,每日食鹽量2-3克。
由于北方冷空氣的不斷光顧,南京越來越冷,本周南京依然以陰冷的天氣為主,健康專家提醒,冬天是蔬菜水果的淡季,人體易缺維生素而導(dǎo)致疾病,因此最近要注意營養(yǎng)的均衡補充。另外,冬季飲酒取暖的做法也不可取,冬天人們怕冷與飲食中無機鹽缺少有關(guān)系,市民應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜,因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。
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