西瓜皮怎么做好吃爆炒
把西瓜皮切成細絲,佐以鹽、醬油、食糖、味精,入鍋爆炒(火候不宜太),即可食用。喜辣味著可加入少許辣椒。
西瓜皮怎么做好吃做餡
把西瓜皮擦成絲,同其它瓜類菜一樣,可做包子餡、餡餅餡或餃子餡,并無異味。
西瓜皮怎么做好吃腌制
在瓜皮里面撒些鹽,至于盆內(nèi),第二天就可以食用,清脆爽口。若放入一點醬油和香油,味道更好。
西瓜皮怎么做好吃做瓜皮干
把瓜皮用鹽腌制后,撈出曬干(瓜皮干后收縮,并有鹽霜),收入容器,然后用塑料布封好收藏。食時取出,味同咸菜,可保存半年左右。若使用時將鹽霜洗去,切碎,加入適量白糖、辣椒、香油放碗內(nèi)蒸食,別有風味。
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