蘋果和什么不能一起吃

蘋果的營(yíng)養(yǎng)功效

蘋果為薔薇科植物蘋果的果實(shí)，又稱頻婆、天然子，蘋果主要含糖類。有機(jī)酸約0．5％，主要為蘋果酸，其次為奎寧酸、枸櫞酸、酒石酸等。其芳香成分中，醇類占92％，羥的化合物占6％。每100克蘋果中含鉀100毫克，維生素C的含量也比較多，而鈉僅為14毫克。

蘋果對(duì)高血壓的防治有一定作用。婦女妊娠反應(yīng)期間食用蘋果，一方面可補(bǔ)充堿性物質(zhì)及鉀和維生素，另一方面可調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀出現(xiàn)。

蘋果中所含果膠是一種較好的血漿代用品，蘋果酸可抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散；所含維生素C可以滋養(yǎng)皮膚，使其保持光潤(rùn)和彈性，并可增強(qiáng)人體的抵抗力，保護(hù)微血管，預(yù)防維生素C缺乏病，促進(jìn)傷口的愈合。

蘋果中的鉀，能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外，所以食人過多鹽分時(shí)，可多吃些蘋果來幫助排除；平日飯后進(jìn)食蘋果，可補(bǔ)充糖、有機(jī)酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持健康且可預(yù)防癌癥。水腫患者服用中西利尿藥物后，宜進(jìn)食蘋果，有利于補(bǔ)鉀；又因蘋果含鈉量少，也不會(huì)引起水腫的加重。

蘋果食物相克列表，和蘋果相克的食物

蘋果與胡蘿卜不宜同食

胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞蘋果中所含的維生素C，會(huì)大大降低蘋果原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蘋果與蘿卜相克

蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經(jīng)胃、腸道的分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

鍍鋅容器不能燉煮蘋果

蘋果皆含有大量有機(jī)酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。

痛經(jīng)者不能食用青蘋果

青蘋果酸澀收斂之品，易導(dǎo)致氣血淤滯，月經(jīng)淋漓不盡。所以痛經(jīng)患者應(yīng)忌食酸性食物。

蘋果的相宜食物，這些食物和蘋果搭配最好

魚肉+蘋果

蘋果中富含果膠，有止瀉的作用。與清淡的魚肉搭配，更加美味可口。

蘋果+牛奶

清涼解渴，生津除熱，抗癌防癌

蘋果+茶葉+洋蔥

蘋果、洋蔥、茶葉具有保護(hù)心臟的功效，吃后可減少心臟病的發(fā)病率，因?yàn)檫@些食物中含有大量的黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥和茶葉。

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