端午節(jié)吃粽子應(yīng)該注意什么

端午節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，在這個(gè)節(jié)日里吃的最多的就是粽子了，而不同地方的粽子也不盡相同。那么這些粽子在食用的過程中有什么要注意的呢？下面為大家介紹端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)，供大家了解。

肉粽要少吃

在端午節(jié)這天，有很多人喜歡吃肉粽子。對(duì)此，專家提醒說，這種肉粽脂肪含量較高，血脂高的人和患有高血壓的人不宜多吃，多食會(huì)增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)。

粽子要完全蒸熱再吃

由于粽子基本是糯米和餡做的，對(duì)于消化吸收不好的小孩子和老年人來說，如果沒有蒸熱，很容易吃了拉肚子，甚至食物中毒。還有，冷粽子是傷脾的，熱粽子則是養(yǎng)胃的。

吃粽子時(shí)不能太快或太多

每年都有一些因?yàn)槌贼兆犹旎蛱喽l(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽股硇氖艿綐O大的傷害。

吃粽子不能隨意搭配

粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。

不同粽子煮的時(shí)間不同

普通的鍋?zhàn)樱蠡鹬笠粫?huì)，轉(zhuǎn)中火至少1、5小時(shí)。若是八寶粽，至少要2小時(shí)以上，3小時(shí)也是可以的。而且，整個(gè)煮的過程，水要完全沒過粽子。若中途水少了，要添足熱水。煮好的粽子，關(guān)火后，不要急于撈出。繼續(xù)在熱水里燜1-2小時(shí)，這樣粽子的口味更加軟糯。

睡前不要吃過多粽子

睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖否則會(huì)導(dǎo)致胃脹。如果要吃，最好在食用后散散步、做做運(yùn)動(dòng)，便于胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化，或者吃些健胃消食片、酵母片來幫助消化。

吃粽子要喝點(diǎn)茶

清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果你吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。

（責(zé)任編輯：zxwq）