主料：肉蓯蓉10-15克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白2根，生姜3片。
做法：
分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈后細(xì)切，先用沙鍋煎肉，蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入細(xì)鹽、生姜、蔥白煮成稀粥。
注意事項(xiàng)
1.選用肉蓯蓉以條長(zhǎng)肥大，肉質(zhì)而帶油性，棕褐色，柔嫩滋潤(rùn)者為佳；
2.蓯蓉羊肉粥屬溫?zé)嵝灾喁煼剑m用于冬季服食，夏季不可用；
3.大便溏薄，性機(jī)能亢進(jìn)者不宜服食。
功效：補(bǔ)腎助陽，健脾養(yǎng)胃。
用法：每日早、晚溫食。
應(yīng)用：適用于腎陽衰之腰膝冷痛者。
中醫(yī)認(rèn)為，蓯蓉性味甘、咸、溫，入腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽，潤(rùn)腸通便之功，早在《本經(jīng)》中已將其列為“上品”藥材，言其“味甘微溫，主五勞七傷，補(bǔ)中，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，久服輕身”?！度杖A子本草》言其“治男絕陽不興，子絕陰不產(chǎn)，潤(rùn)五臟，長(zhǎng)肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下陰痛”?！侗静輩R言》言“肉蓯蓉，養(yǎng)命門，滋腎氣，補(bǔ)精血之藥也。男子丹元虛冷而陽道久沉，婦人沖任失調(diào)而陰氣不治，此乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有從容之名”。煮粥服食，誠如《本草綱目》所言“補(bǔ)益勞傷，精敗面黑”，對(duì)脾腎陽虛，中陽不振，下元虛冷，脘腹冷痛，陽萎早泄，遺精遺尿，陽虛冷秘等有明顯療效。
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