1、紅參石斛竹絲雞
紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。
對于氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢、崩中帶下等癥的患者，是很好的調(diào)理湯。
材料：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。
做法：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
2、扁豆苡米燉雞腳
扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最，還可以養(yǎng)顏美容。所以這個湯對脾虛濕重所致之胃腸炎有特別好的療效。
材料：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
做法：將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，春季要想調(diào)理好腸胃，除了飲食要規(guī)律，避免暴飲暴食，還要注意控制好自己的情緒，每天保持積極樂觀的心態(tài)，才是非常重要的，只有心平氣和，脾胃才能更好。
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