很多人認(rèn)為不能吃玉米須，所以就會花時間把玉米須清理掉再吃玉米。其實，玉米須吃起來雖然口感較差，但是玉米須可是降血糖的佳品。下面我們來看看玉米須為什么可以降血糖。
有研究證明，玉米須不僅可降低血液黏稠度，并可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米須的發(fā)酵制劑有顯著的降低血糖作用?！稁X南采藥錄》中有記載，玉米須“和豬肉煎湯治糖尿病”?！冬F(xiàn)代實用中藥》記載，玉米須“為利尿藥，對腎病、水腫性疾病、糖尿病等有效”。
玉米須中黃酮類物質(zhì)的含量是玉米粒的15倍，其可以減少自由基的產(chǎn)生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米須水提取物清除自由基的能力高于大豆異黃酮，可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。
在食療防治糖尿病的實踐中，玉米須的吃法很多，還可制作成不同劑型。就一般用量而言，每次可用玉米須50～100克。玉米須無毒性反應(yīng)和副作用，沒有特別禁忌。
玉米須變廢為寶，搖身成為降血糖高手，不錯吧。很多人依靠藥物降血糖卻忽略了很多生活中的降糖能手，其實只要我們善于利用，完全可以通過飲食降血糖。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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