牛蒡茶的泡法及功效

牛蒡茶的泡法

1.熱飲

每次5-8克（備注7到8片），便秘者、減肥者可酌情增加。用開(kāi)水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反復(fù)沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。

2.冷飲

每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中冷卻后放入冰箱冷凍，隨時(shí)飲用。

牛蒡茶的功效

1.緩解腸胃不適

牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)、促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且見(jiàn)效快，有益于健康的同時(shí)，還對(duì)防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

2.降血壓

牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，并隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低；牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉倒入尿液并排出體外的作；牛蒡根中的蛋白質(zhì)可以使血管變得柔韌，能把鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外；牛蒡根中的牛蒡甘能使血管擴(kuò)張，到達(dá)血壓下降的效果。

3.降血糖

高纖維的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動(dòng)情況，有助于降低血糖。

4.抗癌排毒

牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥。牛蒡茶一方面能夠幫助排毒，一方面能夠調(diào)理身體，使身體達(dá)到自然平衡的狀態(tài)。這樣排補(bǔ)調(diào)合的飲品，被譽(yù)為最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康飲品。牛蒡茶可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細(xì)胞活力。牛蒡茶含有豐富的牛蒡苷、抗癌的作用。

牛蒡茶的簡(jiǎn)介

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于日據(jù)臺(tái)灣時(shí)代，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室，臺(tái)南地區(qū)所采用的則是來(lái)自日本的柳川為母種由臺(tái)灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直徑超過(guò)四公分，長(zhǎng)度在一點(diǎn)五公尺以上，是市售白牛蒡的數(shù)倍大。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養(yǎng)份，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。另新林牛蒡自整地到收成，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月，且需避開(kāi)雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”，《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無(wú)毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn)，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。

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