乳鴿的功效與作用:
鴿肉味咸、性平、無(wú)毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用,可以補(bǔ)氣血,托毒排膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健,清肺順氣。對(duì)于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者均有功效。
乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
乳鴿是指孵出不久的小鴿子,即未換毛又未會(huì)飛翔者,肉厚而嫩,滋養(yǎng)作用較強(qiáng),鴿肉滋味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。。乳鴿的骨內(nèi)含豐富的軟骨素,常食能增加皮膚彈性,改善血液循環(huán)。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸,可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。
乳鴿的適用人群:
一般人都可食用。特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者食用。
(責(zé)任編輯:zxwq)