牛骨頭湯味道鮮美,營養(yǎng)價值高,有促進人體鈣質(zhì)吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用。此外,其做法簡單,既可以作為家常菜,又可以作為湯底烹煮菜肴,讓你回味無窮哦。
牛骨頭湯味道醇厚,異常鮮美,讓人愛不惜手。此外,牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。
牛骨頭湯的主要原料牛骨,富含蛋白質(zhì),脂肪,維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分,以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華,有促進人體鈣質(zhì)吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,特別適合體質(zhì)虛弱,胃口不佳,腰酸背疼者飲用哦。
烹制牛骨頭湯的原料:牛胸口肉500克,牛骨200克,蔥頭50克,胡蘿卜50克,芹菜25克,鹽適量。做法:
1、把牛肉用水洗凈,用刀切成大大塊;牛棒骨用砍刀砸斷,用水洗凈;芹菜,胡蘿卜和蔥頭去掉皮,洗凈,切成兩半,然后再放爐板上,烤成深黃色,備用。
2.把牛肉放在沸水里剔除血水,然后清洗干凈,然后把全部材料都放你改進鍋里,用大火煲至湯開,轉(zhuǎn)用小火慢熬。
3.煲2-3小時左右,直至牛肉熟透,調(diào)味就可以了。這款富含營養(yǎng)的牛骨頭湯,湯色淡黃,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,最主要是既可以作為家常菜,又可以作為湯底烹煮菜肴,使菜的味道更鮮美,讓你回味無窮。
(責任編輯:zxwq)