香菜的別名：
芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、荽菜、葛草、滿天星、鹽熟菜
香菜的功效與作用：
香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
香菜的營養(yǎng)價值：
含蛋白質、維生素C、鉀、鈣和揮發(fā)油、蘋果酸鉀、甘露醇、黃酮類以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
香菜的食用禁忌：
痧疹已透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者忌服。
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