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做飯技藝怎么燉魚好吃

發(fā)布時間： 2015-12-18 17:14:26      來源：網(wǎng)絡(luò)
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做飯是門技藝，技術(shù)高做的飯就好吃，那么怎么把飯做到好吃，把菜炒的美味呢？

檸檬汁讓米飯變軟

有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什么辦法可以讓米飯變軟呢?我們跟大家分享一個讓米飯變軟的小竅門。想要讓煮出來的米飯松軟而顆粒分明，可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁(約10ml)，輕松又簡單。

怎么燉魚更好吃

竅門是鹽!燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。除了傳統(tǒng)的長時間燉煮以外，還可以用高壓鍋來做這道菜，做的時候也可以將水疙瘩(芥菜頭)切片，墊在高壓鍋底，這樣既可以防止帶魚粘鍋，也可以幫助帶魚入味，魚熟后，將水疙瘩撈出，亦是不錯的美食。

清脆黃瓜做法

烹炒黃瓜的時候，如果處理不當(dāng)可能會大量出水，做出來的菜肴也軟塌塌、皮塌塌的。其實這個問題很好解決，你可以在烹飪之前，將黃瓜切好片后，加入一些食鹽，稍微腌一下，讓黃瓜析出一些水分來，這樣再烹炒，黃瓜就會感覺清脆有嚼勁了。但是也要注意，不要太長時間地腌制黃瓜，否則黃瓜的口感和顏色都會變差不少。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 米飯怎么做更好吃 燉魚要怎么做 黃瓜的做法

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