一、冰糖銀耳的做法
原料:銀耳30克、紅櫻桃脯20克、冰糖適量。
做法:
1、把銀耳用溫水浸泡,等銀耳發(fā)開(kāi)后取出,去掉銀耳的根,洗凈放入碗中,蒸約10分鐘后取出。
2、湯鍋洗凈,放在微火上,加清水,然后放入冰糖,等冰糖溶化后,放入櫻桃脯,再移到旺火上煮沸,起鍋后倒入銀耳碗內(nèi)即成。
二、生果清潤(rùn)甜湯的做法
原料:蘋果3個(gè)、雪梨2個(gè)、銀耳少許、陳皮2片、冰糖適量。
做法:
1、把蘋果和雪梨去皮去芯,切開(kāi)小塊。
2、把陳皮泡軟,刮去瓢,備用。銀耳浸軟,洗凈。
3、鍋里放入適量清水,放入陳皮,水沸騰后放入水果塊、銀耳,小火煮二小時(shí),加入冰糖即成。
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