柿餅都有哪些營養(yǎng)？

　　柿餅的營養(yǎng)價值
　　柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；
　　柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
　　柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；
　　柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；
　　柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
　　那么，在柿餅上的白霜究竟是怎樣回事呢？
　　柿餅上的白霜是什么
　　在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。
　　其實而這些葡萄糖粉末凝結(jié)在柿餅的表面，在醫(yī)學(xué)上被稱為柿霜。柿餅上的白霜其實是由柿子果肉在隨著水分而散發(fā)出的葡萄糖和果糖，它們凝結(jié)在柿餅的表面，形成白白的一層，對于口舌生瘡、咽喉干痛以及咳嗽咯血等癥都有不錯的治療效果。
　　最后，就來教你如何自制柿餅吧。
　　柿餅的自制方法
　　將牛油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取面粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現(xiàn)粘性時，即成糖餡。
　　將面粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手將面粉與柿子和勻，搓成軟面團，再陸續(xù)加入面粉500克，揉搓成較硬的面團。把剩下的面粉撒在面團周圍，即成柿子面。
　　取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，制成柿子餅坯（2千克面粉可做餅80個）。
　　將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊里。用鐵鏟翻轉(zhuǎn)，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鐘，底面發(fā)黃時，再翻轉(zhuǎn)面，加菜籽油25克，烙5分鐘，待兩面火色均勻，即成。
　　最后一步就是上霜了。柿餅?zāi)芊裆纤?，主要取決于柿餅本身的含水量，曬得過干或過濕，都不易出霜。因此，在人缸時應(yīng)檢查其所曬程度。若用手壓有堅硬感，表明曬得過干，應(yīng)在柿皮上噴灑少量水，用塑料薄膜覆蓋1-2小時，使柿皮將水分吸收后再人缸。若用手壓無彈性，感覺過軟，表明曬得不夠干，應(yīng)選擇干燥。
　　如果你也喜歡吃柿餅，不如就來自己動手試試看吧?！　W(xué)生應(yīng)該從三個方面來進行自我調(diào)節(jié)
　　一是認識到目前嚴峻的就業(yè)形勢是社會性的因素，自己找不到工作只是普遍現(xiàn)象中的一個，并不是說找不到工作就代表著自己沒用。
　　二是要對用人市場進行分析。通過分析用人市場與個人的特長，找準自己的定位。通常來說，廣州、深圳、珠海這些城市競爭壓力比較大，可以說是就業(yè)比較嚴峻的城市，求職時不想太早陷入求職競爭壓力的大學(xué)生可以盡量避開。
　　三是當壓力過大時，一定要尋求心理咨詢。心理咨詢是很正常的一件事，根本不需要難為情。有時要多用阿Q手段來安慰自己，切忌在找工期間抱怨自己和社會，陷入自怨自艾的局面。
　　不能因找不到工作而覺得自己就是弱者，一味地把責任攬上身。應(yīng)想到，當前求職大軍中有很多人現(xiàn)在的情緒都是比較焦慮的，你只是其中的一員。在糟糕的情況下，還是應(yīng)保持昂揚的斗志。因為“機會是留給有準備的人”。
　　家庭跟學(xué)校也要給予學(xué)生幫助
　　1、父母要培養(yǎng)子女獨立自主的觀念，在大學(xué)生第一次求職的路上，父母的態(tài)度對于孩子來說十分關(guān)鍵，有的父母則親力親為孩子找好了出路，要求孩子考公務(wù)員回家發(fā)展，有些父母則對孩子不聞不問，由著他們的性子來，甚至讓子女成為啃老一族。
　　相比于成為子女職業(yè)的決策者，父母更應(yīng)該培養(yǎng)子女獨立自主的判斷能力，可以適時為他們提供招聘信息，幫他們緩解求職壓力，告訴他們相關(guān)經(jīng)驗等等，對于求職意愿不強烈的子女，父母則需要培育他們主動融入社會的觀念。
　　2、學(xué)校要給學(xué)生適當?shù)男睦磔o導(dǎo)，在大學(xué)生的求職過程中，校方充當著關(guān)鍵角色，不少學(xué)校會組織相關(guān)的宣講會以及招聘會為學(xué)生提供職位，舉行相關(guān)的求職模擬，通過團體式的心理教育發(fā)現(xiàn)個人的心理問題，再通過單獨的心理輔導(dǎo)讓這些同學(xué)正視自己存在的問題。也可以公開播放一些勵志電影等，引導(dǎo)他們走出困境和迷茫。