獼猴桃其味甘甜，清香多汁，是營養(yǎng)頗高的保健水果。據(jù)計：每100克含糖14克，蛋白質(zhì)1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素高達(dá)300毫克，為等量柑橘類的近10倍，比檸檬約高12倍。醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常服用獼猴桃果和液體，可以防心血管疾病、尿道結(jié)石、肝炎、麻風(fēng)病等。并可有效降低血液中膽固醇含量。研究還發(fā)現(xiàn)，獼猴桃的根、葉、花都可入藥，對治食道癌、胃癌有一定療效。
.hzh{display:none;}值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食品。我們知道，葉酸是一種水溶性B族維生素，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦葉酸缺乏有可能導(dǎo)致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有高達(dá)8%的葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖分的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、醣類物質(zhì)以及礦物質(zhì)對人體修護細(xì)胞膜、活化免疫細(xì)胞都有重要作用。
所以，準(zhǔn)媽媽們可以經(jīng)常食用獼猴桃，因葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞，故獼猴桃以生吃為好。
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