肺結(jié)核的飲食治療
飲食原則
(1)供給充足的高蛋白質(zhì)和足夠的熱能，患兒蛋白質(zhì)2.5-3克/每公斤體重。熱能30-35千卡/每日每公斤體重，以補充消耗。
(2)脂肪攝入不宜過高，每公斤體重1克，葷素搭配適當(dāng)，不要過于油膩，以免影響消化。消化膳食應(yīng)有豐富的無機鹽和維生素。有利于病灶的鈣化、病體的康復(fù)。
(3)有咯血的患兒，應(yīng)增加鐵的攝入。
(4)長期低燒的患兒，可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆腐等，補充蛋白質(zhì)代謝的消耗。
(5)注意膳食纖維素的供給量，保持大便通暢。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。
(6)對消化功能較差的患兒，飲食以清淡爽口，多樣化為好?？捎酶叩鞍咨儆桶肓魇?，以提高病人的營養(yǎng)和增進食欲。
肺結(jié)核的食物選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。
食療方
聳銀耳羹：銀耳克，雞蛋個，冰糖X克，豬油適量，銀耳發(fā)泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖并同時倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。
薏米粥：糙糯米克、薏米仁克，紅棗枚，共同煮粥，常食。
百合粥：百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量
制作：百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
用法：作早晚餐或作點心，溫?zé)崾场?0天為一療程。
功效：潤肺止咳，寧心安神。適用于肺燥咳嗽，痰中帶血。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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