食療治肺結(jié)核

肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌通過呼吸道侵入人體肺組織而引發(fā)的一種具有強(qiáng)烈傳染性的常見的慢性呼吸道傳染病。其傳染源是接觸排菌的結(jié)核病患者，當(dāng)病人咳嗽、打噴嚏、高聲喧嘩等會(huì)使帶菌痰沫噴出體外若健康人吸入后就會(huì)被感染。解放后人們的生活水平不斷提高，結(jié)核已基本控制，但近年來，隨著環(huán)境污染和艾滋病的傳播，結(jié)核病又卷土重來，發(fā)病率欲演欲烈。該病一年四季都可以發(fā)生，以15歲到35歲的青少年為高發(fā)年齡段。潛伏期多在4至8周。典型肺結(jié)核起病緩慢，病程經(jīng)過較長，臨床常表現(xiàn)有午后全身低熱、盜汗、乏力、食欲不振、咳嗽和少量咯血、胸痛、體重減輕等癥狀。當(dāng)肺部病兆急劇進(jìn)展播散時(shí)，可有高熱，婦女可有月經(jīng)失調(diào)或閉經(jīng)。實(shí)驗(yàn)室結(jié)核菌、胸部X線、結(jié)核菌素試驗(yàn)（檢查）對(duì)明確診斷均有價(jià)值。與中醫(yī)學(xué)的“肺癆”；“癆瘵”；“癆病”。

1。羊脊髓50克，蜂蜜50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，生姜絲和精鹽各少許。先將羊脊髓、生地一同放入鍋內(nèi)加水適量文火煮至羊脊髓熟透后撈出羊脊髓、生地，加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等于湯中加熱至沸即可服食。隔日一次。

2。銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個(gè)。先將銀耳用涼水浸泡20分鐘后洗凈揉碎，放入鍋中加水400毫升用急火煮沸后加入冰糖文火至冰糖融化，然后將鴿蛋打入文火再蒸3分鐘即成。每日一次。適用于肺結(jié)核干咳。

3。胡蘿卜1000克，蜂蜜100克，明礬3克。將胡蘿卜洗凈切片加水350毫升煮20分鐘后濾取汁，加入蜂蜜、明礬充分?jǐn)噭蛟僦蠓衅碳闯?。每日服三次，每次?0克。適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。

4。甲魚肉250克，百部9克，地骨皮9克，知母9克，生地24克，食鹽適量。先將甲魚放入沸水鍋中燙死剁去頭、爪、揭去硬殼、掏出內(nèi)臟，洗凈后切成l厘米見方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內(nèi)加水適量，用急火煮沸20分鐘后轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí)，加食鹽調(diào)味即成。三天一次。

5。雞肝l至2具，生牡蠣15至24克，煅瓦楞子12至15克。將雞肝洗凈切開，生牡蠣、煅瓦楞子打碎；先文火煮牡蠣、煅瓦楞子60分鐘后下雞肝，待雞肝煮熟后取湯飲用。每日一次。

6。雪梨1個(gè)，菠菜根30克，百合30克，百部12克。將雪梨洗凈切塊去核，菠菜根洗凈切成段，與百合、百部一同入鍋，加水適量文火煮40分鐘即成。每日一次。

7。每日食大蒜數(shù)瓣。

8。胎盤1個(gè)洗凈后放于新瓦片上于文火上焙干并研為細(xì)面。每日三次，每次開水送服10克。

9。山藥15克，沙參12克，百部10克水煎內(nèi)服。每日一次。

10。山藥20克，白術(shù)10克，雞內(nèi)金10克，玄參12克，川貝母6克水煎服。每日一次。

11。白芨30克研為細(xì)面每日三次，每次6克開水送服。

12。新鮮馬齒莧50克水煎內(nèi)服。每日一次。

13。夏枯草60克水煎內(nèi)服。每日一次。

14。黃精5克水煎內(nèi)服。每日一次。

15。蜈蚣3至5條去頭、足后放于新瓦片上于文火上焙干并研為細(xì)面。每日三次，每次3克內(nèi)服。

15。百部15克，百合12克，桑白皮10克，白芨10克，沙參10克，夏枯草10克文火水煎30分鐘后將藥液濾出烊化阿膠8克內(nèi)服。每日一次。

16。連翹5克研為細(xì)面于每次飯前服食。每日三次。

17。生甘草5克水煎每日兩次。

18。玉米須100克，冰糖適量共急火煎煮5分鐘后代茶慢慢頻服。每日一次。

19。蓮藕50克切片蘸白糖吃。每日一次。

20。白鱔2條去內(nèi)臟洗凈用黃酒100毫升，食鹽、食醋適量加水1500毫升文火煮至鱔肉熟后喝湯吃肉。

21。韭菜20克搗爛如泥并濾出其汁加紅糖適量充分?jǐn)噭蚝髢?nèi)服。每日一次。

22。核桃肉500克煮熟將柿餅500克加入后再煮至融合。每日3次每次取適量服食。

結(jié)核病是一種慢性、消耗性、傳染性疾病。它的治療除了早期、正規(guī)、全程用藥外，營養(yǎng)的供給也不容忽視，好多資料表明，轉(zhuǎn)為慢性肺結(jié)核者多為農(nóng)村人口，除了沒正規(guī)用藥、衛(wèi)生差等原因外，還有不注意飲食調(diào)養(yǎng)，而豐富和充足的飲食營養(yǎng)是治療結(jié)核病人的重要保證和決定療效的基礎(chǔ)。

患者應(yīng)做到：

1。飲食宜富有營養(yǎng)，多食新鮮蔬菜、水果，可常食瘦肉、蛋類、雌雞、老鴨、牛羊乳、甲魚、團(tuán)魚、蜂蜜、百合、白木耳、山藥、蓮肉菜、梨、藕、枇杷等有補(bǔ)肺潤燥生津之品。

2。保證優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食：蛋白質(zhì)的供應(yīng)量應(yīng)高于正常人。每日每公斤體重為1。5至2。0克以上，要以優(yōu)質(zhì)的動(dòng)、植物蛋白為主，肉類、奶類、蛋類和魚類蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白，在飲食中應(yīng)當(dāng)占適當(dāng)比例。根據(jù)患病輕、中、重的不同一般輕度65至70克/天，中度70至75克/天，重度75至85克/天。

3。保證高熱量的飲食：熱量的供給應(yīng)以每日1。67至2。09千卡/公斤體重為宜。一般輕度應(yīng)補(bǔ)充熱量2200至2400千卡/天，中度2400至2800千卡/天，重度2800至3200千卡/天。熱量主要是來源于動(dòng)物油和植物油的脂肪和來源于蔗糖、面粉、大米、玉米、小米、紅薯、山藥等的碳水化合物。

4。注意補(bǔ)充以維生素A、維生素B、維生素C為主的維生素，維生素A應(yīng)每日供應(yīng)5000單位，維生素B1應(yīng)3至5毫克，維生素B2應(yīng)1。5至2。0毫克，維生素C應(yīng)200至300毫克。維生素主要來源于新鮮蔬菜、水果及豆類，如青菜、西紅柿、胡蘿卜、豆制品等。

5。注意補(bǔ)充無機(jī)鹽：鈉每日應(yīng)小于8克，鉀為2至3克，鈣質(zhì)對(duì)病灶的愈合大有好處，應(yīng)該多熬骨頭湯、動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、奶類及其制品等。有咯血的病人還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵。

6。忌食辣椒、蔥、姜等辛辣動(dòng)火傷陰之品。近年來研究證明，吸煙會(huì)使抗結(jié)核藥物的血濃度降低，對(duì)治療肺結(jié)核不利，反而又能增加支氣管痰液的分泌，使咳嗽加劇，結(jié)核病兆擴(kuò)散，加重潮熱、咯血、盜汗等癥狀。飲酒能增加抗結(jié)核藥物對(duì)肝臟的毒性作用，導(dǎo)致藥物性肝炎，又能使機(jī)體血管擴(kuò)張，容易產(chǎn)生咯血癥狀。故而禁煙酒很重要。肺結(jié)核的主要傳播途徑是飛沫傳染?；颊邞?yīng)做到咳嗽、打噴嚏時(shí)用手帕將鼻、口捂住，并應(yīng)將痰液和鼻咽分泌物及時(shí)用消毒液處理后深埋。使用過的碗、筷等餐具應(yīng)高溫消毒。衣服、被褥應(yīng)常在太陽光下暴曬。保持室內(nèi)空氣通暢清新。若結(jié)核病處于活動(dòng)期患者千萬不可到公共場所，防止通過咳嗽、打噴嚏、大聲喧嘩等把大量含有結(jié)核菌的小痰沫排放到空氣中使他人吸入而染病。新生兒、少年兒童、老年人抵抗力一般都較差，可以通過提前接種卡介苗的方法達(dá)到預(yù)防和減少發(fā)病的機(jī)會(huì)。

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