急慢性咽炎推薦食療方

急性咽炎(acutepharyngitis)是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴組織的急性炎癥，常繼發(fā)于急性鼻炎或急性扁桃體之后或為上呼吸道感染之一部分。亦常為全身疾病的局部表現(xiàn)或為急性傳染病之前驅(qū)癥狀。

慢性咽炎：主要為咽黏膜慢性炎癥，彌漫性炎癥常為上呼吸道慢性卡他性炎癥的一部分，局限性炎癥則多伴有咽淋巴樣組織的炎癥。慢性咽炎在臨床上是一種常見病、多發(fā)病，在常規(guī)的藥物治療中，比較頑固，且反復(fù)發(fā)作，以中年人多見。

急性咽炎一般是感冒引起的，分風(fēng)熱、風(fēng)寒兩型；慢性咽炎多由虛火引起。這三種證型表現(xiàn)不同，食療方劑也不同。現(xiàn)根據(jù)證型推薦如下食療方劑：

1、慢性咽炎：表現(xiàn)為嗓子干癢不適，或微痛，或有異物感。平時手腳心發(fā)熱，舌質(zhì)紅絳。

推薦藥膳：咸橄欖麥冬飲（咸橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克）。將這三味藥加水兩碗半，煎至一碗后，去藥渣，分數(shù)次服用。這個方子具有養(yǎng)陰清熱、生津潤燥作用，適合慢性咽炎患者服用。

虛火上炎、咽部有灼熱感的人，可以服用木蝴蝶茶（木蝴蝶10克，薄荷3克，玄參10克，麥冬10克），加水小火煮15分鐘，去藥渣，兌入20克蜂蜜，稍溫服用。此方偏涼，脾胃虛寒、便溏者不適合服用。

2、急性咽炎：

1）由感冒引起的急性咽炎如是感受風(fēng)熱，會出現(xiàn)咽喉干燥灼熱、咽癢，繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發(fā)熱口渴等。

推薦藥膳：雪梨燉豆根。

制作方法：將一個雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克、酸梅10克略微搗爛后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少許白糖分數(shù)次服用。

2）感受風(fēng)寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需用疏風(fēng)解表法。

推薦藥膳：蔥白利咽湯。

將6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分鐘，然后放入兩根蔥白，加蓋煮一兩分鐘后，趁熱服用，早晚各服一次，可起到解表散寒的作用。如有惡心嘔吐癥狀，可將煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分鐘后服用，也可起到發(fā)表散寒作用。

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