生活中有不少人喜歡在早餐時(shí)喝點(diǎn)咖啡、牛奶等，那么，究竟早餐喝什么比較合適呢？
其實(shí)，早上喝什么純屬個(gè)人習(xí)慣，不一定非要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，但值得一提的是，喝咖啡尤其是喝黑咖啡的時(shí)候，應(yīng)先吃點(diǎn)東西，避免空腹飲用，否則易傷及腸胃。因?yàn)殡m然早上喝咖啡或茶可以提神，但對(duì)于很少喝這類飲品的人，腸胃易受到刺激，會(huì)影響排便，甚至造成便秘。
牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)最全面、比例最合適，且最容易被人體消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究，方法不妥，營(yíng)養(yǎng)效果就會(huì)大打折扣。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，喝牛奶最好不要加糖，否則，不但不易被消化吸收，還會(huì)滯留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻螅械木S生素會(huì)被破壞，而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀，不易被人體吸收。
早餐不要只喝牛奶。正確的方法是，早餐先吃面包、糕點(diǎn)等再喝牛奶，這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加均衡。同時(shí)，喝牛奶的同時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無(wú)法被人體充分吸收。當(dāng)然，可以吃點(diǎn)新鮮蔬菜和水果。
此外，早餐前喝點(diǎn)熱水（約500毫升）對(duì)身體健康也有很大的助益。經(jīng)過(guò)一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，此時(shí)攝入的水分既可為身體補(bǔ)充水分，又可潤(rùn)澤腸胃，幫助消化，對(duì)人體內(nèi)器官還有洗滌作用，可幫助排除廢棄物，有助于改善器官功能。
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