枸杞是生活中非常常見的一種保健食物，生活中經(jīng)常是拿來做飯泡水，具有非常好的保健效果，一年四季都是可以食用的，那么你知道如何食用枸杞效果最好嗎？你知道枸杞的作用有哪些嗎？一起跟隨小編了解一下吧。
枸杞的吃法有很多，不同的吃法有不同的效果，那么你知道怎么吃效果才是最好的嗎？接著往下面看吧！
與菜一起炒著吃
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，放一點枸杞當配料即可。
與別的食物一起煮粥
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。
不要簡單泡水喝
打豆?jié){時放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅簡單浸泡，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可以在打豆?jié){的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。
不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的功效挺強，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。
枸杞的作用
1、妊娠嘔吐
枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。
2、夜盲，視力衰退
枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
3、高血壓，糖尿病
每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
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