蓮子的功效蓮子的作用及吃法

蓮子是很多人都很愛吃的一種食物，因為蓮子的功效有很多，特別是清熱降火的功效，那么，你知道蓮子的功效具體有哪些嗎?蓮子的作用你知道嗎?蓮子的吃法有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下蓮子吧。

蓮子，又稱蓮實、藕實等。蓮子富含蛋白質、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物堿、黃酮類化合物、維生素c、鉀、銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等人體所需的多種營養(yǎng)素。

食用蓮子可以幫助我們強身健體，特別是一些體弱多病的人更適合吃蓮子。

蓮子的功效

防止抵抗癌癥

蓮子可以滋補五臟的不足，暢通氣血、讓血液通暢不腐。并且蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿，這種元素對于鼻咽癌有抑制作用。

降低血壓

因為蓮子中含有堿性元素。那些高血壓的病人，可以時常食用，既可以減少油膩，又能夠靜心。

強心安神

蓮子中的蓮子芯含有一種生物堿，可以幫助強心安神，作用很多。

滋養(yǎng)補虛

因為蓮心堿有平抑性欲的作用，尤其是那些青年人夢多，遺精頻繁。服食蓮子則可以起到止遺澀精作用。

蓮子的作用

蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

蓮子中所含有的鐵的含量是很多的，鐵是具有治療貧血和緩解疲勞的作用的。

蓮子具有補脾益胃、養(yǎng)心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復營養(yǎng)食品。

中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。

清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

蓮子的吃法

最懶惰的吃法：蓮子粥。

用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

最家常的吃法：冰糖蓮子。

蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

最清涼的吃法：蓮子龍眼羹。

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

（責任編輯：zxwq）