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馬蘭頭

發(fā)布時(shí)間: 2016-04-05 09:13:30      來源:網(wǎng)絡(luò)

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馬蘭頭是我們在生活中比較常見的野菜,隨著現(xiàn)在人們對飲食越來越注重的情況下,人們對于馬蘭頭也是越來越感興趣,那這個(gè)馬蘭頭為什么這么受大家的喜愛了,到底馬蘭頭有什么功效,除了我們?nèi)粘J?/p>

馬蘭頭是我們在生活中比較常見的野菜,隨著現(xiàn)在人們對飲食越來越注重的情況下,人們對于馬蘭頭也是越來越感興趣,那這個(gè)馬蘭頭為什么這么受大家的喜愛了,到底馬蘭頭有什么功效,除了我們?nèi)粘J秤玫姆椒ㄟ€有什么其他吃法呢?今天小編就給大家介紹一下馬蘭頭的功效和吃法。

馬蘭頭的功效

馬蘭頭別名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種,生于路邊、田野、山坡上,全國大部分地區(qū)均有分布。

馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,均可食用,藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在浙江吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。

【性味】辛、苦,寒。

【歸經(jīng)】歸肺、肝、胃、大腸經(jīng)?!毒V目》:"入陽明血分。"《玉揪藥解》:"入手太陰肺、足厥陰肝經(jīng)。"

【功能主治】清熱解毒,散瘀止血,消積。用于感冒發(fā)燒,咳嗽,急性咽炎,扁桃體炎,流行性腮腺炎,傳染性肝炎,胃、十二指腸潰瘍,小兒疳積,腸炎,痢疾,吐血,崩漏,月經(jīng)不調(diào);外用治瘡癤腫痛,乳腺炎,外傷出血。

很多女性朋友都會(huì)又有個(gè)苦惱,就是在自己不知不覺中臉上突然就長了幾顆痘痘,具體原因自己也不知道,那在這個(gè)時(shí)候女性朋友可以吃一吃馬蘭頭,因?yàn)轳R蘭頭具有清涼敗毒的作用,吃了對痘痘也會(huì)有一定治療功效的。

《日華子本草》:"根、葉,破宿血,養(yǎng)新血,止鼻衄,吐血,合金瘡,斷血痢,解酒疸及諸菌毒;生搗敷蛇咬。"

《綱目》:"根、葉,主諸瘧及腹中急痛,痔瘡。"

《本經(jīng)逢原》:"治婦人淋濁,痔漏。"

《醫(yī)林纂要》:"補(bǔ)腎命,除寒濕,暖子宮,殺蟲。治小兒疳積。"

《質(zhì)問本草》:"搗汁涂黃水瘡及無名腫毒。""用葉同冬蜜搗勻,敷陽癥無名腫毒,未潰者能散。"

《福建民間草藥》:"活瘀止血,消癰,解毒。"

《四川中藥志》:"消食積飽脹及胸結(jié)氣脹,除濕熱,利小便,退熱,止咳嗽,解毒,治蛇傷。"

《云南中草藥》:"根:祛風(fēng)散寒,止咳平喘。治支氣管炎,支氣管哮喘,風(fēng)濕痹痛,小兒疝氣。"

《廣西藥植名錄》:"清熱解表。治外感風(fēng)熱。"

抗炎鎮(zhèn)痛作用

在試驗(yàn)中表明,馬蘭頭中含有乙醇,當(dāng)給小白鼠攝入馬蘭頭乙醇提取液時(shí)發(fā)現(xiàn)對小白鼠有鎮(zhèn)痛的作用。所以這也說明馬蘭頭具有鎮(zhèn)痛的功效。

結(jié)果表明:全葉馬蘭能對抗新鮮雞蛋清和二甲苯的致炎作用,并能加強(qiáng)哌替啶的鎮(zhèn)痛作用,與生理鹽水對照組比較差異非常顯著(P<0.01)。陳道振,胡杰峰以新鮮馬蘭治療乳腺炎。所有的病人里均為哺乳期婦女,年齡25~36歲。以適量紅梗莖粗者為佳,搗爛敷于患部,每12h換藥1次,病人全部治愈。

防衰老抗癌癥的作用

據(jù)報(bào)道,馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明,硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機(jī)體免疫力的元素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需組成成分,硒可提高此酶的活性,防止生物膜的脂質(zhì)過氧化作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,含硒化合物能抑制其自發(fā)瘤、誘發(fā)瘤的發(fā)生發(fā)展。

資料介紹,系可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌、皮膚癌及淋巴癌。VE是一種天然抗氧化劑,具有清除體內(nèi)自由基,維持細(xì)胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂過氧化等生理功能。

這幾年科學(xué)也一直在研究馬蘭頭的功效從而發(fā)現(xiàn),馬蘭頭還具有致癌作用,可以保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變。在馬蘭頭中含有大量的胡蘿卜素,我們都知道胡蘿卜素可以抑制活性氧的生成,是一種很好的氧化劑,所以可以延緩人的衰老,防止心血管疾病的發(fā)生。

對血管血液的作用

馬蘭含大量鉀鹽:每100g鮮馬蘭含鉀1013.36mg,是一般常食蔬菜的的2~20倍以上。醫(yī)學(xué)證明,家參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和電解質(zhì)平衡;從馬蘭中攝入的鉀元素,經(jīng)過機(jī)體的生理生化反應(yīng),進(jìn)入血液,直接作用于血管壁,減少鈉在心肌中聚集,增大推動(dòng)血液的動(dòng)力,擴(kuò)張血管壁,減少鈉在心肌中聚集,增大推動(dòng)血液的動(dòng)力,擴(kuò)張血管壁、防止動(dòng)脈管壁增厚,對血管起保護(hù)作用,可以預(yù)防并減少由高血壓引起的中風(fēng)危險(xiǎn)。因此,高K飲食具有一定的強(qiáng)骨、降血壓作用。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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