咖啡每天這樣喝竟有抗癌功效

咖啡是時尚、高雅的典范，咖啡的味道甜美，口感香醇，很受大家的喜愛，可是隨著科技的發(fā)展，人們對咖啡的研究越來越深入，大家開始意識到咖啡的功效是什么呢?喝咖啡的禁忌又哪些呢?下面大家就一起來看看咖啡的好處與壞處吧。

和咖啡到底對人體有害處還是有壞處，隨人人們的深入研究，咖啡的利弊也浮出水面，研究表示咖啡對一部分糖尿病都有一定的預(yù)防效果，下面就一起來看看吧。

秘藥到有害物質(zhì)到有益物質(zhì)的進(jìn)化

原產(chǎn)于埃塞俄比亞的咖啡，古時候被伊斯蘭教的圣職者作為秘藥來使用，直到約400年前，咖啡才逐漸普及開來，成為一般人也能飲用的飲料。

上世紀(jì)80年代，對于咖啡的看法普遍處于含有焦黑物質(zhì)，是否會致癌的疑問中，關(guān)于咖啡兌人體健康有害的研究報告也普遍較多。直至90年代以后，隨著高精度檢驗(yàn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，隨著研究的不斷深入，人們對咖啡的看法才逐漸有了變化。

近年來，喝咖啡對人體有益的報告越來越多?？Х葘τ谌梭w健康的影響逐漸隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)從不利慢慢走向有利的前臺。

咖啡能預(yù)防一部分并抑制血糖上升

在咖啡對于人體有益的研究結(jié)果中，能夠預(yù)防是代表性的研究結(jié)果。但研究結(jié)果表明，咖啡只能預(yù)防一部分，并不對所有的都有預(yù)防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大腸癌和頭頸癌。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝1-2杯咖啡的人的肝癌發(fā)病風(fēng)險是完全不喝咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險的二分之一，每天喝5杯以上咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險是完全不喝咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險的四分之一。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯以上咖啡的人，頭頸癌發(fā)病風(fēng)險比喝不到一杯的人低了約40%。

咖啡中含有數(shù)百種化合物，其中包括了讓咖啡具有提神功能的咖啡因、具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)綠原酸。較近，咖啡因保護(hù)細(xì)胞的作用受到較為廣泛的關(guān)注，同時咖啡因同綠原酸保護(hù)正常細(xì)胞以防癌變的作用也被考慮是咖啡具有抗癌功效的原因。

另外，綠原酸抑制血糖上升的效果也受到關(guān)注。研究結(jié)果，每天喝7杯以上咖啡的人，糖尿病發(fā)病風(fēng)險是喝2杯以下人發(fā)病風(fēng)險的一半。該研究歷時7年，針對一萬七千人次進(jìn)行了追蹤調(diào)查，而綠原酸抑制血糖上升的效果受到關(guān)注也緣于該次研究。但研究中人們喝的均為淡咖啡，折算成我們常飲用的咖啡，7杯淡咖啡約等于4杯常見咖啡。

喝咖啡的好處

咖啡現(xiàn)在越來越受到年輕人的追捧，不管是學(xué)習(xí)還是工作之余，都喜歡為自己沖上一杯咖啡。那么，喝咖啡到底有哪些好處呢?

1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分

咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處

咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能

酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞

要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石

對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

7、咖啡的保健醫(yī)療功能

咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力

實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響。

（責(zé)任編輯：zxwq）