拉肚子能喝牛奶別因喝牛奶傷身

拉肚子能喝牛奶嗎

腹瀉早期禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉。

腹瀉是由多種病因引起的綜合征。其主要癥狀為腹瀉、嘔吐，以及水、電解質(zhì)平衡紊亂。

腹瀉患者的食療

1、急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

2、清淡流質(zhì)飲食：不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉。

3、根據(jù)病情調(diào)整飲食：排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

4、飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟食。少量多餐，以利于消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

5、補充維生素：注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

6、飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

牛奶消費已成為現(xiàn)代生活中的重要一環(huán)，在營養(yǎng)、美味與功用等方面已經(jīng)獲得了大眾的認可。

喝牛奶要注意以下幾點

第一、暴露在光線下的鮮奶，由于日光照射的原因，會失去鮮奶中的維生素A和B。冰凍后的牛奶，乳酷類呈顆粒狀也會使口味明顯減弱。

高溫蒸煮的鮮奶與經(jīng)過兩次加熱的鮮奶，其中的蛋白質(zhì)成份會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槟z狀態(tài)，導致沉淀物出現(xiàn)，從而降低了營養(yǎng)價值。

第二、喝牛奶的方法也很重要，為什么有很多人一喝牛奶就拉肚子。其實這是喝牛奶的方式有問題。牛奶應盡量小口飲用，使牛奶在口腔中與唾液充分混合。

如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接進入胃里與酸性物質(zhì)發(fā)生反應，牛奶中蛋白質(zhì)與脂肪就會結(jié)成塊狀，進而不易消化。而一些腸胃功能弱的人，便會出現(xiàn)腹瀉和不適的癥狀。

第三、牛奶與許多物質(zhì)不能同時飲用，喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收，再有用牛奶送服藥，也會阻礙藥物藥性的發(fā)揮，使藥物不能充分起到治療的作用。

（責任編輯：zxwq）