乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值乳鴿的功效與食用方法

很多人應(yīng)該都吃過乳鴿這種食物，對于它的鮮美的滋味應(yīng)該有著很深的影響吧!那么你知道吃乳鴿的好處是什么嗎?乳鴿湯的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?乳鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹下乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值吧!

目錄

1、乳鴿的基本介紹2、乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值

3、乳鴿的藥用價(jià)值4、乳鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值

5、乳鴿粥的營養(yǎng)價(jià)值6、乳鴿湯的營養(yǎng)價(jià)值

7、孕婦吃乳鴿有哪些好處8、乳鴿怎么吃最營養(yǎng)

乳鴿的基本介紹

乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。乳鴿是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，眼睛不能睜開，不能行走和自由采食，全靠親鴿哺育才能成活;體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力都很差，因而是乳鴿一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期。

同時(shí)乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，是不可多得的食品佳肴。

乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值

乳鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：乳鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

乳鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱乳鴿為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。

乳鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

中醫(yī)認(rèn)為，乳鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

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