水果要選木瓜；蔬菜紅薯最給力；鵝肉登上了肉食排行榜冠軍寶座！世界衛(wèi)生組織公布了2011年健康食品排行榜。今年的最新榜單，首次為食品劃分了類別?？梢宰屓藗兏到y(tǒng)地了解哪些食物更健康。想吃出健康與美麗，誰上榜了你一定要知道！
肉食榜冠軍：鵝肉
化學結(jié)構(gòu)很接近橄欖油
肉食榜：鵝肉、鴨肉、雞肉。
6年前，世界衛(wèi)生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。
鵝肉、鴨肉的化學結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認的“蛋白質(zhì)最佳來源”之一，其不飽和脂肪酸含量適中。
水果榜冠軍：木瓜
美容護膚助消化
水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子、西瓜。
木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議飯后吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質(zhì)，對預防胃潰瘍、消化不良等也有效。此外，由于木瓜酵素能幫助分解并去除皮膚表面角質(zhì)層的細胞，因此也被越來越多地應用在護膚品中。
橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營養(yǎng)學家認為橘子和橙子中維生素的含量遠遠多于木瓜，但東方營養(yǎng)專家對它們的當選有不同觀點，因為中醫(yī)認為過度食用這兩種水果，會破壞人體內(nèi)的陰陽平衡，造成氣血失調(diào)，導致“上火”。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發(fā)現(xiàn)，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。
蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。營養(yǎng)學家解釋說，這是由于蘋果種類繁多，培育方法改變，導致蘋果內(nèi)糖分飚升的同時，維生素含量卻降低。
此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種水果也躋身健康水果榜。
（責任編輯：zxwq）
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