羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羊肉的營(yíng)養(yǎng)吃法及禁忌

隨著生活的不斷的變化，現(xiàn)在很多人都有吃羊肉的習(xí)慣，大家應(yīng)該知道羊肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，羊肉對(duì)于人體的吸收也是很有益處的，而且羊肉的口味也是很獨(dú)特的。那么對(duì)于羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。

目錄

1、羊肉的介紹及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2、羊肉的功效有哪些

3、羊肉的食療作用4、羊肉怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

5、產(chǎn)婦吃羊肉可以通乳6、冬季如何吃羊肉祛寒氣

7、冬天食用羊肉的禁忌8、羊肉的食物搭配忌宜

9、如何挑選羊肉

對(duì)于現(xiàn)在的很多人來(lái)說(shuō)，羊肉應(yīng)該已經(jīng)是不陌生的了，很多喜愛(ài)吃羊肉的主要原因不僅僅是因?yàn)閾Q生米的獨(dú)特的口感味道，更主要是因?yàn)檠蛉獗旧砭秃泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且羊肉對(duì)于人體的吸收來(lái)說(shuō)，還是很有益處的。

羊肉的介紹

羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類(lèi)之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩后腹部，后腿前，肥瘦夾雜，有筋膜，適于燉、扒等。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。

1、食材功效

羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

2、主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。

⑵、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。

⑶、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合體虛畏寒的人食用。

3、食用羊肉的注意事項(xiàng)

⑴、凡有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)少食。

⑵、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應(yīng)少食。

⑶、吃過(guò)羊肉之后不能馬上喝茶，否則會(huì)導(dǎo)致排便不暢或便秘。

（責(zé)任編輯：zxwq）