大家對(duì)扇貝比較熟悉吧，扇貝的做法有很多，扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有很多的人比較喜歡吃扇貝，那你知道怎么清洗扇貝嗎?你了解干扇貝嗎?如果您想了解扇貝的相關(guān)內(nèi)容，就和小編一起去看看吧~
扇貝肉的做法
新鮮的扇貝不會(huì)存放多久就會(huì)壞掉，大家可以放在冰箱里保存，但是也不宜存放的太久哦。
蒜茸銀絲扇貝的做法
貝類富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61、8%，是雞肉、牛肉、的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。
食材材料：扇貝、粉絲、蒜、小香蔥。
調(diào)料：鹽、雞精。
方法/步驟
1將扇貝外表刷洗干凈，用小刀沿扇貝的一側(cè)剖開(kāi)，將兩個(gè)殼掰開(kāi)時(shí)，順道小心抽出泥腸，再用水清洗內(nèi)部、去掉雜物。
2粉絲泡發(fā)后切碎，蒜剁成泥，小香蔥切碎，混合后加放鹽、雞精調(diào)味。
3將做法(二)的材料放在扇貝上，入蒸鍋蒸大約五分鐘，取出，迅速淋上熱油即成。
扇貝納豆壽司
食材：扇貝97克，納豆1小袋，生菜根據(jù)口味，黃瓜根據(jù)口味，大蔥約5厘米，生姜末根據(jù)口味，醋1大勺，醬油(生抽)1大勺，砂糖2克。
步驟/方法
用有嚼勁的黃瓜切成塊狀。
將大蔥切成小末狀，和黃瓜放在一起。
將醋、醬油、砂糖混合，做出腌泡汁。放入生姜末。
在裝腌泡汁的容器中加入黃瓜和大蔥，來(lái)回?cái)嚢韬蠹尤爰{豆。
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