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魚蝦加水冷凍保存可鮮半年

發(fā)布時(shí)間： 2016-04-05 09:24:37      來源：三九養(yǎng)生堂
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保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮是很重要的，那么魚蝦之類的海產(chǎn)品應(yīng)該如何保鮮呢？

保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮是很重要的，那么魚蝦之類的海產(chǎn)品應(yīng)該如何保鮮呢？

海鮮是否安全營養(yǎng)與其新鮮程度息息相關(guān)。據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站報(bào)道，美國食品藥品管理局食品技術(shù)協(xié)會(huì)專家坎塔·謝爾克建議儲(chǔ)存海鮮可以采用以下三種方法：

1.新鮮的魚、蝦、貝類可儲(chǔ)存在密封食物袋或塑料盒，鋪上冰塊，放入冰箱。蝦和貝類可保鮮3—4天，魚可保存5—7天。

2.鮮活貝類在冷藏室中（1—3攝氏度）可保持鮮活7—10天。

3.貝類、螃蟹和魚可放入保鮮盒，在加水冷凍（約零下18攝氏度），儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)4—6個(gè)月。烹調(diào)需要解凍時(shí)，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來水沖洗。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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　　保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮是很重要的，那么魚蝦之類的海產(chǎn)品應(yīng)該如何保鮮呢？ [詳細(xì)]
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