飴糖大米粥是一種富有營養(yǎng)的粥品,飴糖大米粥現(xiàn)在大家可能吃的人不多,下面就給大家介紹下飴糖大米粥的做法,大家可以學(xué)會(huì)在家中制作飴糖大米粥。
飴糖大米粥的做法一、飴糖大米粥的原料
飴糖大米粥的材料是飴糖,大米和水。
二、飴糖大米粥的做法
第一步:將大米淘洗后浸泡開,瀝水待用。
第二步:鍋中加入清水,燒開后將大米放入,大火再次燒開,之后轉(zhuǎn)中火,期間不要蓋蓋子。
第三步:中火煮到整鍋粥都處于沸騰狀態(tài)后,加蓋用小火煮一段時(shí)間,粥變得稠既可以關(guān)火。
第四步:根據(jù)個(gè)人喜好選擇放鹽或者放糖來調(diào)味。
三、飴糖大米粥的烹飪技巧
飴糖大米粥中的大米自己也可以制作,將大米炒制后放涼既可以做成為炒米。炒過的大米煮粥比一般大米煮粥更加香醇,而且不會(huì)糊。大米粥的水可以比一般的水量更少,因?yàn)榇竺赘菀鬃兊谜吵怼?/p>
四、飴糖大米粥的營養(yǎng)機(jī)制
飴糖大米粥可以兼職刮油,因?yàn)槌粗七^的大米中淀粉物質(zhì)會(huì)被破壞掉,腸胃活性炭物質(zhì)。這個(gè)物質(zhì)在腸胃中可以吸附脂肪,促進(jìn)脂肪排出身體外部。飴糖大米可以幫助食物消化,如果有吃多了沒有辦法消化的情況,喝些飴糖大米粥可以加以改善。
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