雞肝是雞的肝臟,是很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的地方。吃雞肝可以補(bǔ)肝益氣,調(diào)理氣血,幫助明目護(hù)目。吃動(dòng)物的肝臟或可能造成膽固醇較高,而雞肝則是其中較為少見(jiàn)的膽固醇含量不高的內(nèi)臟食物,所以老年人也可以放心食用。對(duì)于適合老年人食用的需求,最為合適的就是喝粥了。今天就是要給大家推薦雞肝栗米粥,看看雞肝粟米粥的做法。
雞肝粟米粥的做法一、雞肝粟米粥的原料
雞肝粟米粥需要準(zhǔn)備的材料包括雞肝,粟米,鹽和水二、雞肝粟米粥的做法
第一步:雞肝清洗干凈后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),期間水變成為血水后要重新?lián)Q新的水。第二步:將雞肝切絲,粟米用水淘洗幾遍后泡發(fā)。第三步:雞肝絲入涼水鍋中,放入蔥姜一起煮透,之后撈出放涼。第四步:粟米先加水煮上煮開(kāi),之后將雞肝絲放入粥中,待雞肝絲的顏色變成褐色后關(guān)火。第五步:粥好后,放入蔥末和鹽,還有胡椒粉調(diào)味料調(diào)味即可做成雞肝粟米粥了三、雞肝粟米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肝粟米粥可以幫助視力恢復(fù),修復(fù)視力,幫助調(diào)理氣血。雞肝粟米粥可以壯陽(yáng),調(diào)理陽(yáng)痿、早泄也是極為有效果的。當(dāng)然吃粟米的時(shí)候要注意不要喝杏仁一起吃。(責(zé)任編輯:zxwq)