黑糯米也叫紫米,現(xiàn)在我們就一起來了解一下黑糯米的功效與作用吧,看看這些黑糯米都有什么功效與作用吧。
黑糯米的功效與作用1.黑糯米是一種營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的一種食物,黑糯米含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,清空有碳水化合物,礦物質(zhì)鈣、磷、鐵的含量也很豐富,黑糯米的維生素B1、B2等都很碇,黑糯米可以用來治療慢性病患者,在一些病人生病以后在恢復(fù)期也是特別適合吃黑糯米的,一些需要大量營養(yǎng)的孕婦、幼兒和身體虛弱的人群都適合吃黑糯米。不過我們在選擇黑糯米的時候,一定要分清哪些是好的黑糯米,有些是劣質(zhì)的黑糯米,漸質(zhì)的黑糯米是用一些紫色的染料染出來的。2.良好的黑糯米是紫黑色的,吃起來是特別的香甜,吃了甜而不膩,如果用這些黑糯米來煮飯,哪是物香的,同里又有點糯感,是很不錯的補口,民間稱黑糯米為補血米,也叫長壽米,民間也有叫黑糯米為藥谷的,有很好的補血補氣的作用,是很不錯的美容食物,特別是對于女性來說吃了黑糯米是特別不錯的。
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